Xem tất cả hình ảnh
Nguyên liệu theo mùa và cua ngon tại nhà hàng ấm cúng, thân mật này
Trong bữa ăn kaiseki (bữa ăn theo thực đơn) truyền thống, các món ăn trong bát "Owan" đặc biệt quan trọng. Các món ăn trong bát của chúng tôi bao gồm cua tuyết chiên giòn, củ cải trắng "Shogoin", nấm, rau xanh đậu đỏ và rong biển wakame (rong biển) dày phủ củ cải bào. Đây là một món súp thanh lịch, với hương vị tinh tế, sống động. Chúng tôi chỉ chọn những con cua có kết cấu tốt nhất. Kết cấu chắc hòa quyện hoàn hảo với miso (tương đậu nành lên men) và vị ngọt của thịt cua. Gần đây, chúng tôi đã sử dụng cua từ Kami, tỉnh Hyogo, nhưng thực ra chúng tôi quan tâm đến việc tìm nguồn cung ứng những sản phẩm tốt nhất theo mùa hơn là chỉ tập trung vào các vùng sản xuất nổi tiếng. Sự gần gũi với khách hàng cũng là một nét đặc trưng của ẩm thực Kansai. Không quá phô trương, chúng tôi muốn trò chuyện nhẹ nhàng với khách hàng, điều chỉnh theo mong muốn và sở thích cá nhân của họ, đồng thời tạo nên sự cân bằng tinh tế mà thực sự cần nhiều năm kinh nghiệm để thành thạo. Nhà hàng của chúng tôi khá nhỏ (khoảng 10 mét vuông) và không gian sàn được bố trí xung quanh quầy bar. Tuy nhiên, trần nhà của chúng tôi cao nên không tạo cảm giác chật chội, còn sàn gỗ theo phong cách châu Âu tạo cảm giác hài hòa và thoải mái.
-
Thực đơn tiếng Anh
-
Nhân viên nói tiếng Anh
-
Wi-Fi
-
Bữa trưa
-
Phục vụ đêm khuya
-
Không hút thuốc
-
Yêu cầu chế độ ăn uống đặc biệt
-
Dụng cụ ăn phương Tây
Jushu
寿修
Cửa hàng
03-6427-5167Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card
Phục vụ đêm khuya / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Đặt chỗ trước / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Văn hóa ăn uống của người Nhật
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Jushu
Các điểm tham quan ở Tokyo
