Đầu bếp
A chef who manipulates aromas and temperature to cook seasonal ingredients into exquisite dishes.
Mr. Kayama was born in 1984 in Hiroshima. Growing up looking up at his father, a chef, he learned from childhood that being a chef is not only about making delicious food but also about making customers feel at ease and happy. He trained at renowned restaurants such as the three Michelin-starred Motoazabu Kanda and Quintessence. In 2014, he was appointed chef at Margotto e Baciare. In June 2022, Margotto Hawaii opened in Hawaii. He works between both Nishi-Azabu and Hawaii.
加山 賢太
Kenta Kayama
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Nihonbashi Kakigaracho Sugita
Ningyocho/Kodenmacho, Tokyo
Japanese / Sushi
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
It is a shop that I was impressed by tears unintentionally at the counter. It has a taste and taste like the traditional "Tsubakiya" and it settles down. It is not a game that uses the power of ingredients, but it's a shop where the space is comfortable.
Chef Kenta Kayama’s Recommendation
2022-02-08
Margotto e Baciare
Margotto e Baciare
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
03-3406-8776Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
English menu / English-speaking staff / Free Wi-Fi / Lunch / No smoking / Special diet / Western cutlery / Reservations / Child friendly / Counter seating available / Sommelier/wine steward / course meals / Kids menu / Large wine selection
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
