Xem tất cả hình ảnh
An Executive Chef who mastered Japanese cuisine at a first-class hotel is now expanding the horizons of Japanese cuisine.
Mr. Masanobu Inaba, who served as executive chef at Amanemu, a resort in Ise-Shima, Mie, with 5 Michelin stars, opened a new restaurant in July 2021. The building conjures up an image of the Imperial Palace, a symbol of Tokyo. Upon entering, you will see the calligraphy "Yuzu-Muge" written on a large pillar. It means "the way of thinking and action are free and relaxed regardless of anything." As it implies, dishes not bound by common sense appear one after another, such as a small hotpot using shark fin familiar from China, while continuing the flow of Japanese cuisine. Mr. Inaba says, "Tradition is a series of innovations, and I want to capitalize on the appeal of the ingredients." The night's chef's choice menu matches that belief, and all the dishes are striking and memorable.
-
Thực đơn tiếng Anh
-
Nhân viên nói tiếng Anh
-
Wi-Fi
-
Bữa trưa
-
Phục vụ đêm khuya
-
Không hút thuốc
-
Yêu cầu chế độ ăn uống đặc biệt
-
Dụng cụ ăn phương Tây
Ginza Inaba
銀座 稲葉
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
03-6260-6568Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / American Express / Master Card
No smoking / Reservations / Reserved rooms / Counter seating available
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Văn hóa ăn uống của người Nhật
