Thông tin về trang web

Tìm Nhà Hàng

Ngôn ngữ

English
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Tsukiji Suzutomi GINZA SIX branch

つきじ鈴富　GINZA　SIX店

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

03-6263-9860 (+81-3-6263-9860)

Đặt chỗ ngay

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Thực đơn

[Sekami nướng nhẹ (phần lưng trên của cá ngừ)] Hãy thưởng thức phần thịt hiếm này một cách sang trọng, còn được gọi là chateaubriand của cá ngừ.

Phần thịt cá ngừ ở phần bụng trên, gần đầu, được gọi là [otoro (cá ngừ rất béo)]. Phần thịt tiếp theo ở phần lưng trên được gọi là [sekami (phần lưng trên của cá ngừ)]. Phần thịt cá ngừ cực hiếm này được nướng sơ để tái bên trong và thơm bên ngoài, giúp làm nổi bật hương vị tinh tế của thịt đỏ. (Hình ảnh minh họa dành cho 2 người)

[sushi cá ngừ chế biến thủ công] Được chế biến bằng kỹ thuật khéo léo của đầu bếp, sử dụng nguyên liệu cao cấp nhất.

Thưởng thức sushi thơm ngon tuyệt đỉnh với cá ngừ tươi ngon nhất trong ngày tại nhà hàng của chúng tôi, được điều hành trực tiếp bởi một nhà bán buôn chuyên về cá ngừ. Chúng tôi cũng tuyển chọn kỹ lưỡng cơm sushi để làm nổi bật hương vị thơm ngon của cá ngừ một cách tối đa. Trong ảnh là chutoro (cá ngừ béo).

[Tôm nhung rộng và nhím biển] Thưởng thức sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận từ khắp Nhật Bản.

Nhím biển xanh Nhật Bản Ezo từ Hokkaido được cho là ngon nhất Nhật Bản với hương vị đậm đà, thơm ngon. Tôm sú với hương vị tinh tế còn được gọi là [viên ngọc của vịnh Toyama]. Hãy thưởng thức vị ngọt ngào tan chảy và lan tỏa trong miệng.

Sự ngon lành của món nigiri cá ngừ hảo hạng

Tận dụng lợi thế được quản lý trực tiếp bởi một nhà bán buôn cá ngừ, đây là một kiệt tác được chế biến từ những con cá ngừ ngon nhất trong ngày. Chúng tôi cũng đặc biệt chú trọng đến cơm sushi để làm nổi bật hương vị tuyệt vời nhất của cá ngừ. Từ trái sang: otoro, chutoro, akami.

Impressed by the rich flavor! "Shima Shrimp Nigiri"

Ấn tượng với hương vị đậm đà! "Shima Shrimp Nigiri"

Món ăn tinh tế này được chế biến bằng cách cô đặc trứng tôm Hokkaido hảo hạng và miso thành một miếng nigiri. Món ăn ngọt hơn tôm thường và có vị umami đậm đà, nên chỉ cần nếm thử một lần, bạn sẽ mê mẩn ngay.

Thưởng thức món cá ngừ nướng sang trọng, một miếng thịt hiếm còn được gọi là tuna chateaubriand (cần đặt chỗ trước)

Phần bụng cá ngừ gần đầu nhất được gọi là Otoro. Phần lưng cá ngừ nằm ngay phía trên được gọi là Sekami. Phần thịt tái này được nấu tái ở giữa và thơm ở rìa để làm nổi bật hương vị thơm ngon nhất của cá ngừ. (Hình ảnh minh họa phần ăn cho hai người.)

"Tuna Nigiri" - Deliciousness only possible with the training of our craftsmen and the finest ingredients

"Tuna Nigiri" - Món ngon chỉ có thể có được nhờ sự đào tạo của những người thợ thủ công và những nguyên liệu tốt nhất

Tận dụng lợi thế được quản lý trực tiếp bởi một nhà bán buôn cá ngừ, món ăn tuyệt vời này sử dụng những con cá ngừ ngon nhất trong ngày. Chúng tôi cũng đặc biệt chú trọng đến cơm sushi để làm nổi bật vị umami của cá ngừ một cách trọn vẹn nhất. (Hình ảnh là cá ngừ béo vừa.)

A competition of the best ingredients selected from all over Japan: "White Shrimp and Sea Urchin"

Cuộc thi tuyển chọn những nguyên liệu tốt nhất từ khắp Nhật Bản: "Tôm trắng và nhím biển"

Hương vị đậm đà của nhím biển Hokkaido Ezo Bafun, được cho là loại nhím biển ngon nhất Nhật Bản, cùng hương vị tinh tế của tôm trắng, được mệnh danh là viên ngọc của Vịnh Toyama, tạo nên sự hòa quyện ngọt ngào khó cưỡng tan chảy trong miệng.