Đầu bếp
Tài năng nấu ăn bẩm sinh đã nở rộ sau khi tình cờ trở thành đầu bếp
Sinh năm 1980 tại tỉnh Shiga. Khi còn là sinh viên, anh là một vận động viên karate đầy triển vọng và được xem xét tuyển sinh đại học nhờ thư giới thiệu. Tuy nhiên, vì muốn tìm kiếm một con đường khác, anh đã từ chối lời mời nhập học đại học bằng cách nói rằng anh đang tìm kiếm một nghề, và nhờ đó anh đã trở thành một đầu bếp. Tài năng nấu nướng thiên bẩm của anh đã nở rộ khi anh phát triển kỹ năng tại [Sangencha], một nhà hàng kaiseki (ẩm thực Nhật Bản truyền thống) nổi tiếng Kyoto, phục vụ ẩm thực theo phong cách Kansai. Năm 26 tuổi, anh mở nhà hàng riêng của mình, [Shinohara] tại tỉnh Shiga, và sau chín năm, nhà hàng đã trở thành một cơ sở nổi tiếng và uy tín. Năm 2016, anh đã mở một chân trời mới bằng cách khai trương Ginza Shinohara.
篠原 武将
Takemasa Shinohara
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Kitajimatei
Yotsuya, Tokyo
Món Ý / Món Pháp / Món Pháp
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Tôi thích thịt lợn quay thành từng miếng và thường xuyên gọi món này. Dường như vị cay nồng của muối và phút cuối cùng, được quyết định bằng một tiếng "cạch", tạo nên một cú đấm thẳng mạnh mẽ khi ăn.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Takemasa Shinohara
2022-02-08
Nihonbashi Sonoji
Ningyocho/Kodenmacho, Tokyo
Ẩm thực Nhật / Món Nhật
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Một loạt các món tempura được làm từ nguyên liệu Shizuoka. Thêm vào đó, sợi mì soba vừa thanh thoát vừa nữ tính. Giống như một võ sĩ quyền Anh, họ đã sắp xếp bố cục một cách chính xác đến tận cuối trận đấu.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Takemasa Shinohara
2022-02-08
Nhà hàng Nhật Bản SEIZAN
Tamachi/Mita, Tokyo
Tiếng Nhật / Kaiseki (thực đơn theo khóa học)
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Giống như một võ sĩ quyền Anh trung thành với những nguyên tắc cơ bản, nhưng cũng có thể chơi những ván cờ xuất sắc. Đằng sau vẻ ngoài lộng lẫy của món ăn, những kỹ thuật được tích lũy tỉ mỉ từng chút một. Sự cân bằng hoàn hảo giữa sự nghiêm túc, vui vẻ và hài hước của vị tướng được thể hiện rõ nét trong từng món ăn.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Takemasa Shinohara
2022-02-08
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Một võ sĩ quyền Anh với kỹ thuật thiên tài, ra đòn mà không cần trúng đích. Ông Kuro ư? Ngay từ đầu đã là một khối óc. Không còn nghi ngờ gì nữa, đó là một cú đánh hay một cú đấm.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Takemasa Shinohara
2022-02-08
Ginza Shinohara
銀座しのはら
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
03-6263-0345Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / Không hút thuốc chỗ ngồi tại quầy / Nhiều loại rượu sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
