Miyagawacho Tensho

宮川町天匠

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

075-708-3356 (+81-75-708-3356)

Đặt chỗ ngay

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Thực đơn khóa học Thực đơn

cơm trắng nấu trong nồi đất nung - Hương vị của mùa được cô đọng.

Khai vị- Cảm nhận mùa ngay từ món đầu tiên.

Bạn có thể cảm nhận được hương vị mùa ngay từ món ăn đầu tiên, sử dụng nguyên liệu theo mùa. Bức ảnh là món bạch tuộc luộc tươi mát ăn kèm cà chua đường và thạch đậu bắp. Hương vị của từng nguyên liệu được kết hợp một cách tinh tế.

súp Nhật Bản - Với sự chăm chút đặc biệt cho dashi (nước dùng súp Nhật Bản).

Nước dùng được nấu từ cá ngừ vằn và tảo bẹ được tuyển chọn kỹ lưỡng, hương vị được chiết xuất từ từ theo thời gian và được phục vụ cùng các nguyên liệu theo mùa. Bức ảnh chụp món hamo (lươn biển), một đặc sản mùa hè ở Kyoto. Mọi công đoạn chế biến đều được thực hiện tỉ mỉ để xương cá không chạm vào miệng.

"Appetizer" where you can feel the season from the very first dish

"Khai vị" nơi bạn có thể cảm nhận được mùa ngay từ món ăn đầu tiên

Sử dụng nguyên liệu theo mùa, các món khai vị sẽ mang đến cho bạn cảm giác mùa vụ ngay từ món ăn đầu tiên. Bức ảnh cho thấy một đĩa bạch tuộc luộc sơ, cà chua ngâm đường và thạch đậu bắp tươi mát. Hương vị độc đáo của từng nguyên liệu được kết hợp một cách tinh tế.

"Clear soup" made with special dashi stock

"Súp trong" được nấu bằng nước dùng dashi đặc biệt

Súp được nấu từ cá ngừ vằn và tảo bẹ được tuyển chọn kỹ lưỡng, hương vị được chiết xuất từ từ theo thời gian, và được phục vụ cùng các nguyên liệu theo mùa. Bức ảnh chụp lươn biển, biểu tượng của mùa hè ở Kyoto. Cách chế biến cá được chăm chút kỹ lưỡng để xương không chạm vào miệng bạn.

Tempura nhẹ và ngon đến miếng cuối cùng

Tempura được làm từ hải sản và nông sản núi rừng. Để có được kết cấu nhẹ nhàng, chúng tôi sử dụng bột mì nguyên cám được tuyển chọn kỹ lưỡng và 100% dầu đậu nành. Món ăn không hề nặng bụng, và bạn có thể thưởng thức đến miếng cuối cùng. Khoảng 10 loại tempura theo mùa được phục vụ trong thực đơn.