Ginkuma Saryo (Ginza｜Tiếng Nhật)

[Món đặc biệt] <Tổng cộng 7 món> Thưởng thức các nguyên liệu theo mùa bao gồm thăn bò Bò đen Nhật Bản được tuyển chọn kỹ lưỡng và cua hoàng đế Teppanyaki

15,400 JPY per person (Tax included)

Bữa ăn 7 món, nơi bạn có thể thưởng thức thăn bò đen Nhật Bản được tuyển chọn kỹ lưỡng theo kiểu teppanyaki và cua hoàng đế

[Appetizer] Edamame tofu with corn paste and sea urchin (may change depending on availability)

[Sashimi] Two types of sashimi today

[Seafood] Grilled king crab and grilled vegetables

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (May change depending on availability)

[Teppanyaki] Grilled Wagyu Sirloin on a Hot Plate with Homemade Steak Sauce, Guérande Salt, and Yuzu Pepper Green Salad Prosciutto Homemade Mustard Dressing

[Meal] Today's grilled rice ball in broth. Please enjoy it with our special broth.

[Desserts] Today's dessert (seasonal fruits, etc.)

*Additional grilled spiny lobster (half portion): 4,500 yen. Please order in advance.
*Please note that for same-day reservations, the course menu may change depending on the availability of ingredients.
*While we aim to serve food within approximately two hours, you are welcome to stay for up to three hours. (Please note our last order and closing times).

[Món bò Bò đen Nhật Bản Được Tuyển Chọn Kỹ Lưỡng] <Tổng cộng 7 món> Thưởng thức các nguyên liệu theo mùa như thịt bò Bò đen Nhật Bản được tuyển chọn kỹ lưỡng và cá trắng teppanyaki

11,000 JPY per person (Tax included)

A 7-course meal where you can enjoy grilled Japanese Black Wagyu beef and exquisite fresh seafood.

[Appetizer] Edamame tofu with corn sauce and kuruma shrimp (may change depending on availability and preparation)

[Sashimi] Today's sashimi selection: 1 type

[Seafood] Sautéed fresh fish (white fish) and grilled vegetables (Please enjoy with the chef's special sauce. *Please note that cream-based or fruit-based sauces may be used at certain times. If you have any preferences, please let us know.)

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (may change depending on availability)

[Teppanyaki] Grilled Wagyu beef rump and ichibo cuts on a hot plate, served with homemade steak sauce, Guérande salt, yuzu pepper, green salad, prosciutto, and homemade mustard dressing.

[Meal] Grilled rice ball ochazuke of the day. Please enjoy it with our special ochazuke broth.
[Desserts] Today's dessert (seasonal fruits, etc.)

*Additional items available: Grilled spiny lobster (half portion): 4,500 yen, King crab (1 whole crab, approximately 2 servings): 9,000 yen. Please let us know in advance if you would like to order these.
*Please note that for same-day reservations, the course menu may change depending on the availability of ingredients.

*While we aim to serve your meal within approximately two hours, you are welcome to stay for up to three hours. (Please note our last order and closing times). Conversely, if you wish to leave earlier than the estimated time, please let us know in advance.

[Món ăn do đầu bếp lựa chọn] <Tổng cộng 7 món> Thưởng thức các nguyên liệu theo mùa như thăn và phi lê bò Kuroge Wagyu hảo hạng nhất, và cua hoàng đế

22,000 JPY per person (Tax included)

Một khóa học nơi bạn có thể thưởng thức thăn bò và phi lê bò Kuroge Wagyu hảo hạng, cua hoàng đế và tôm hùm gai teppanyaki, cùng các nguyên liệu theo mùa khác.

[Appetizer] Edamame tofu with corn paste and sea urchin (may change depending on availability)

[Sashimi] Today's 3 kinds of sashimi

[Seafood] Grilled king crab and spiny lobster, and grilled vegetables.

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (May change depending on availability)

[Teppanyaki] Premium Japanese Black Wagyu Sirloin/Fillet Teppanyaki Tasting Set with Homemade Steak Sauce, Guérande Salt, and Yuzu Pepper Green Salad Prosciutto Homemade Mustard Dressing

[Meal] Today's grilled rice ball in broth. Please enjoy it with our special broth.

[Desserts] Today's dessert (seasonal fruits, etc.)


*Please note that for same-day reservations, the course menu may change depending on the availability of ingredients.
*While we aim to serve your meal within approximately two hours, you are welcome to stay for up to three hours. (Please note our last order and closing times). Conversely, if you wish to leave earlier than the estimated time, please let us know in advance.

Attention event organizers! 'Light Course' <6 dishes total> ¥12,980 Authentic Japanese cuisine and Kuroge Wagyu teppanyaki with all-you-can-drink (limited quantity)

12,980 JPY per person (Tax included)

We've slightly simplified our usual all-you-can-drink option to offer it at a more affordable price.

[Appetizer] Edamame tofu with corn sauce and kuruma shrimp (may change depending on availability)

[Sashimi] Today's sashimi: 1 type

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (May change depending on availability)

[Teppanyaki] Grilled Wagyu beef rump steak with homemade steak sauce, Guérande salt, and yuzu pepper. Green salad, prosciutto, and homemade mustard dressing.

[Meal] Grilled rice ball ochazuke of the day. Please enjoy it with our special ochazuke broth.

[Sweets] Today's sweets (seasonal fruits, etc.)


*Additional items available: Grilled spiny lobster (half portion): 4,500 yen, King crab (1 whole crab, approximately 2 servings): 9,000 yen. Please let us know in advance if you would like to order these.


A 10% service charge will be added during dinner hours.
・As we serve dishes that require preparation beforehand, we regretfully cannot accept cancellations or changes in the number of people on the day of your reservation. Thank you for your understanding.

All-you-can-drink (service price) Last order 30 minutes before closing.
Draft beer, whiskey (Black Nikka), various shochu (sweet potato, barley), wine (red, white), sake (2 types), soft drinks. *This all-you-can-drink plan is available for a limited time or on a spot basis.
*Glass exchange system applies.

Giờ ăn trưa [Ginkuma Gozen] Thực đơn cố định gồm thịt bò bít tết Kuroge Wagyu được tuyển chọn kỹ lưỡng và thịt bò bít tết Kuroge Wagyu chất lượng cao nhất về chất lượng thịt, hương vị, mùi thơm và màu sắc.

4,800 JPY per person (Tax included)

Giờ ăn trưa [Ginkuma Gozen] Thực đơn cố định gồm thịt bò bít tết Kuroge Wagyu được tuyển chọn kỹ lưỡng và thịt bò bít tết Kuroge Wagyu chất lượng cao nhất về chất lượng thịt, hương vị, mùi thơm và màu sắc.

■ 180g bít tết hamburger bò bít tết Bò đen Nhật Bản & 70g Bít tết bò Bò đen Nhật Bản
Sốt bít tết tự làm/Sốt ponzu củ cải bào sợi■Salad rau xanh với sốt mù tạt tự làm■Cơm Koshihikari của tỉnh Ishikawa, dưa chua Kanazawa, súp dashi đỏ ăn kèm khăn vải■Sorbet theo mùa

Giờ ăn trưa [bộ bò Bò đen Nhật Bản Teppanyaki] Một bộ thịt bò Bò đen Nhật Bản được tuyển chọn kỹ lưỡng với chất lượng thịt, hương vị, mùi thơm và màu sắc cao nhất.

5,200 JPY per person (Tax included)

Giờ ăn trưa [bộ bò Bò đen Nhật Bản Teppanyaki] Một suất ăn gồm 120g thịt bò Bò đen Nhật Bản được tuyển chọn kỹ lưỡng với chất lượng, hương vị, mùi thơm và màu sắc tuyệt hảo.

■ 120g Japanese Black Wagyu Rump Steak, Teppanyaki Style, with Homemade Steak Sauce/Grated Radish Ponzu Sauce ■ Green Salad with Homemade Mustard Dressing ■ Ishikawa Prefecture Koshihikari Rice, Kanazawa Pickles, Red Miso Soup (Fukusa Style) ■ Seasonal Sherbet

We also accept requests for upgrades to the quality of our beef.
Japanese Black Wagyu Sirloin... 7,500 yen (+2,300 yen)
Japanese Black Wagyu Beef Fillet: 9,000 yen (+3,800 yen)
Please let us know in advance if you have any requests.

Giờ ăn trưa [bộ Bít tết bò Hamburg Bò đen Nhật Bản được tuyển chọn đặc biệt] Bít tết bò Hamburg Bò đen Nhật Bản chất lượng cao với chất lượng thịt, hương vị, mùi thơm và màu sắc tuyệt hảo

3,200 JPY per person (Tax included)

Thực đơn bữa trưa [Thực đơn bít tết thịt bò đen Nhật Bản được tuyển chọn đặc biệt]
Ẩm thực Nhật Bản đề cao tinh thần Nhật Bản và teppanyaki được chế biến từ những nguyên liệu chất lượng cao được lựa chọn cẩn thận

■ Thịt bò Wagyu bít tết 180g
Sốt bít tết tự làm/Sốt ponzu củ cải bào sợi■Salad rau xanh với sốt mù tạt tự làm■Cơm Koshihikari của tỉnh Ishikawa, dưa chua Kanazawa, súp dashi đỏ ăn kèm khăn vải■Sorbet theo mùa

Lunchtime [Japanese Black Wagyu Sirloin Teppanyaki Set Meal] The quality of the meat, taste, flavor, and color are all of the highest quality.

7,500 JPY per person (Tax included)

Lunchtime [Japanese Black Wagyu Sirloin Teppanyaki Set Meal] A set meal featuring carefully selected Japanese Black Wagyu steak of superior quality in terms of meat texture, taste, flavor, and color.

■ 120g Japanese Black Wagyu Sirloin Steak, Teppanyaki Style, with Homemade Steak Sauce/Grated Radish Ponzu Sauce ■ Green Salad with Homemade Mustard Dressing ■ Ishikawa Prefecture Koshihikari Rice, Kanazawa Pickles, Red Miso Soup (Fukusa Style) ■ Seasonal Sherbet

Lunchtime [Lunch Kuroge Wagyu Teppanyaki Course] Enjoy teppanyaki Kuroge Wagyu rump steak, seasonal appetizers, sashimi, and more.

8,500 JPY per person (Tax included)

A simple course meal featuring grilled Kuroge Wagyu rump steak as the main dish, along with seasonal appetizers and other seasonal ingredients.

■Seasonal appetizer■Two kinds of sashimi■A dish featuring seasonal ingredients■Japanese Black Wagyu Teppanyaki Set Meal Japanese Black Wagyu Rump (100g)
Homemade steak sauce, yuzu pepper, Guérande salt, today's salad, homemade mustard dressing, pickles, Ishikawa Prefecture Koshihikari rice, red miso soup, today's dessert

*We can upgrade the beef grade: Japanese Black Wagyu rump steak → Japanese Black Wagyu sirloin... +1,500 yen (10,000 yen)