Đầu bếp
Phục vụ các món ăn độc đáo được chế biến từ nguyên liệu truyền thống Kyoto
Sinh tháng 12 năm 1976, anh từng được đào tạo tại các nhà hàng Món Pháp. Sau đó, anh làm quản lý và bếp trưởng tại nhà hàng gia đình Kyoto Ichoya và Ginnan. Món Yuba-don (da đậu phụ phủ cơm) nổi tiếng của anh đã góp phần làm nên tên tuổi của nhà hàng. Thực đơn của nhà hàng rất đa dạng, từ ẩm thực truyền thống đến những món ăn mới lạ và sáng tạo, được chế biến từ những nguyên liệu đặc trưng Kyoto, bao gồm yuba (da đậu phụ) và namafu (tinh bột lúa mì).
伊藤 雅仁
Masahito Ito
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Gion Nishikawa
Công viên Maruyama/Chùa Kodaiji/Chùa Kiyomizu, Kyoto
Tiếng Nhật / Kaiseki (thực đơn theo khóa học)
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Đây là một nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tinh tế và sáng tạo theo từng mùa. Không chỉ cách nấu nướng, mà chất liệu và hình dáng của bát đĩa cũng rất thú vị. Tôi thích nhất là chỗ ngồi trên quầy bếp sống động, nơi bạn có thể thấy phong cách nấu nướng của anh Nishikawa, chủ cửa hàng.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Masahito Ito
2022-02-08
Ginnan
ぎんなん
Cửa hàng
075-344-3634Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Thực đơn tiếng Anh / Cho phép hút thuốc / Đặt phòng / Phiếu giảm giá/ voucher/ Kotatsu (bàn sưởi)/ các món ăn / Lựa chọn rượu shochu lớn / Lựa chọn rượu sake lớn / Lựa chọn rượu vang lớn
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
