Gyoza-Dokoro Sukemasa Kyoto Tower Sando branch

Nhà hàng của chúng tôi được thành lập tại Takatsuji, Kyoto. Vì phương châm của chúng tôi đối với gyoza (bánh bao) là sản xuất tại địa phương để tiêu thụ tại địa phương, chúng tôi sử dụng các nguyên liệu địa phương để làm nhân như [bắp cải] từ Nông trại Nakajima ở Fushimi đã giành được Giải thưởng Thị trưởng Kyoto, [Thịt lợn Kyono-miyako Mochi-buta] có vân cẩm thạch đẹp mắt và [Hành lá Kujo], một loại rau truyền thống ở Kyoto. Chúng tôi không sử dụng gia vị Món hoa như với gyoza thông thường, mà sử dụng nước dùng cá ngừ và tương miso của [Yamari] có hương vị nhẹ phổ biến trong các nhà hàng Nhật Bản truyền thống ở Kyoto, để làm gyoza [kiểu Kyoto] mang lại hương vị nguyên bản của các nguyên liệu. [Wa-Gyoza (bánh bao kiểu Nhật)] này rất phổ biến vì không có mùi tỏi nồng, nhưng có hương thơm và hương vị tinh tế. Thưởng thức cùng nước chấm làm từ nước tương được pha chế từ 7 loại ớt xay nhuyễn và mè đen, cùng [Giấm Chidori] từ [Murayama Zousu], một công ty địa phương ở Kyoto. đọc thêm