Đầu bếp
Lấy cảm hứng từ món mì ramen ông từng ăn hồi nhỏ, ông Kakei quyết định theo đuổi sự nghiệp đầu bếp.
Ông Kakei sinh năm 1984 tại tỉnh Fukui. Ấn tượng bởi món ramen ông ăn hồi nhỏ, ông quyết định trở thành đầu bếp như một ước mơ tương lai. Ông được đào tạo tại quán ramen kiểu Yokohama "Samurai" ở Nagoya và tự mở cửa hàng riêng vào năm 2015. Ông mở quán "Yokohama Iekei ramen Hide" tại quê nhà Fukui. Sau đó, vào năm 2022, ông mở thêm nhà hàng liên kết "Genghis Khan (thịt cừu nướng) Sen". Tháng 2 năm 2026, nhà hàng này mở cửa trở lại với tên gọi "Sen".
筧 英尚
Hidenao Kakei
SEN
鮮
Món Nhật / Tổng quát, Món Nhật / Unagi (lươn), Món Nhật / Ẩm thực sáng tạo Nhật Bản (Sosaku)
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
0776-59-3418Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Phục vụ đêm khuya Dụng cụ ăn phương Tây / Được phép hút thuốc / Đặt chỗ trước / Phòng đặt riêng / Bữa ăn theo thực đơn
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.