Kappo Uzuki

Bữa ăn theo khóa học - Thực đơn được biên soạn để kết hợp sở thích và khẩu vị cá nhân nhưng vẫn đảm bảo hương vị theo mùa.

Khoai tây Ebiimo chiên giòn với nguồn tinh bột từ cua - Có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát giúp bạn thưởng thức hương vị của nước dùng dashi.

Cá tuyết nướng với tảo bẹ - Món ăn có kết cấu dẻo, thanh tao và rất hợp với rượu sake.

Một mặt hàng từ 1200 yên

Tessa

1,800 JPY

Một con hàu đá (Quần đảo Goto)

850 JPY

Tổng hợp ba loại thịt ngựa từ tỉnh Kumamoto

2,800 JPY

Cá thu ngựa áp chảo

930 JPY

Lươn biển luộc

1,500 JPY

Nhím biển sống và rong biển hijiki trộn với da sữa đậu nành

980 JPY

Rau củ theo mùa ướp lạnh với thạch ponzu

1,200 JPY

Salad hẹ

680 JPY

Salad cá mòi non giòn tan và tỏi tây tuyệt đẹp

1,200 JPY

Cá tươi ướp nước sốt nanban

920 JPY

Cua tuyết và hoa cúc nấu với miso cua

930 JPY

bò Bò đen Nhật Bản áp chảo

1,980 JPY

Bạch tuộc luộc mềm

1,200 JPY

Ức gà hầm thơm ngon

980 JPY

Súp thịt viên cá thu ngựa

870 JPY

Tôm Shiba Masatake

1,200 JPY

Cá nóc hổ chiên giòn

2,400 JPY

Cá ngói chiên giòn trong quả thông

2,300 JPY

Lươn biển và rau củ theo mùa tempura

2,400 JPY

Cá chẽm sọc hoang chiên

1,200 JPY

Cá nhồng nướng muối

1,400 JPY

Gà nướng địa phương với nước sốt

1,000 JPY

Gà nướng địa phương với hạt tiêu Arima

1,000 JPY

Bít tết bò Wagyu

3,800 JPY

Trứng cá tuyết tự làm

750 JPY

Pha lê mận

700 JPY

Phô mai kem tự làm ngâm trong miso

790 JPY

Cháo cơm trắng với thịt gà địa phương

1,200 JPY

Thịt gà xiên (Yakitori)

1,200 JPY

súp gà trắng địa phương Udon

1,200 JPY

Cơm trứng cá hồi tự làm

1,600 JPY

Onigiri

350 yen each

Ochazuke

620 yen each

cơm trắng cơm

1,100 JPY

Một bữa ăn được thiết kế để bạn có thể thưởng thức hương vị theo mùa đồng thời kết hợp sở thích và khẩu vị của mình.

"Tôm chiên khoai tây nhân thịt cua" có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát giúp bạn thưởng thức hương vị của nước dùng dashi.

Kết cấu dẻo và thanh tao. Một món ăn hợp với rượu sake: "Tinh dịch cá tuyết Thái Bình Dương nướng với tảo bẹ"

Salad nấm và cá thu đao nướng

Tôm Shiba Masatake

Khoai lang Kyoto chiên giòn với nhím biển tươi

Cá tuyết bạc nướng sốt saikyo