Đầu bếp
Ông Honda thu hút thực khách bằng ẩm thực Nhật Bản sáng tạo, đậm đà hương vị theo mùa và tận dụng tối đa những ý tưởng linh hoạt cùng kỹ thuật đã được chứng minh.
Anh sinh ra tại Shiga và là bếp trưởng của Kurubushi. Yêu thích nấu ăn từ nhỏ, anh bị cuốn hút bởi công việc mang lại niềm vui cho mọi người thông qua ẩm thực, điều này đã đưa anh trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Sau khi được đào tạo tại một nhà hàng Nhật Bản ở Shinsaibashi, anh gia nhập nhà hàng Tenma nổi tiếng, Sousaku Shubou Nakanaka, vào năm 2015, nơi anh đã mài giũa trí tưởng tượng và kỹ năng nấu nướng của mình để tận dụng tối đa các nguyên liệu theo mùa, đó là phương châm của nhà hàng. Năm 2020, anh trở thành bếp trưởng của địa điểm thứ 2 của nhà hàng, Sousaku Shubou Sou Sou. Sau khi phát triển nó thành một nhà hàng nổi tiếng, anh được bổ nhiệm vào vị trí hiện tại khi nhà hàng thứ 3, Kurubushi, khai trương vào mùa thu năm 2022. Thông qua các khóa học kaiseki theo mùa, anh đang trình bày đỉnh cao kinh nghiệm của mình.
本田 喜世一
Kiyokazu Honda
Kurubushi
踝
Cửa hàng
06-6147-8550Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại shochu / Nhiều loại sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Kurubushi
Các điểm tham quan ở Osaka
