Đầu bếp
Tôi đã học hỏi được kỹ năng và tinh thần làm việc của các nghệ nhân tại cửa hàng chính của Unasho.
Ông Kanatani sinh năm 1991 tại Kyoto. Được truyền cảm hứng từ ông Takashi Doi, người đứng đầu Unasho, ông đã gia nhập cửa hàng chính với tư cách là một đầu bếp trẻ. Qua quá trình thực hành hàng ngày, ông đã thành thạo kỹ thuật nướng than để chế biến lươn dày thành món ăn mềm xốp hoàn hảo, cùng với niềm đam mê của những người thợ thủ công đã làm hài lòng thực khách bằng món lươn ngon tuyệt. Sau đó, cửa hàng chi nhánh thứ ba, chi nhánh Doikatsuman Kinkakuji, được khai trương, và ông trở thành chủ sở hữu kiêm đầu bếp tại đây. Giờ đây, địa điểm thứ tư của thương hiệu, chi nhánh Unasho Arashiyama, vừa mới khai trương.
金谷 竜大
Tatsuhiro Kanatani
Unasho Arashiyama Branch
鰻匠 嵐山店
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
075-384-3355Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Vui lòng kiểm tra tại cửa hàng.
-
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / d Payment / au PAY / Alipay / WeChat Pay
Thực đơn tiếng Anh / bữa trưa / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt / Thân thiện với trẻ em / Phòng Tatami / Bữa ăn theo thực đơn / Mang đi
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
