Đầu bếp
Ông Matsuoka là hiện thân của tinh hoa ẩm thực Nhật Bản, được hình thành từ tinh thần trà đạo và được tinh chỉnh thông qua quá trình luyện tập không ngừng nghỉ.
Ông sinh năm 1985 tại Saitama. Anh ấy là cha của ba đứa con. Bắt đầu làm việc bán thời gian tại một nhà hàng sushi địa phương ở tuổi 15 đã truyền cảm hứng cho anh theo đuổi ẩm thực Nhật Bản, trau dồi kỹ năng sushi, kappo (nấu ăn truyền thống của Nhật Bản) và kaiseki (món trà đạo). Sau khi tích lũy kinh nghiệm quý báu tại các nhà hàng nổi tiếng như "sushi Ninomiya" ở Urawa, anh trở thành chủ sở hữu của "Sakana Motoshi" vào năm 2019. Trong thời gian bị phong tỏa vì COVID-19, anh đã nắm bắt cơ hội để học tập siêng năng và lấy chứng chỉ sommelier của mình. Ông cũng thực hành trà đạo và cung cấp các món ăn lấy cảm hứng từ truyền thống ẩm thực kaiseki.
松岡 雄太
Yuta Matsuoka
THE SAKAI Tokyo
THE SAKAI Tokyo
Cửa hàng
048-782-5640Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ American Express / Diners Club / Master Card / Visa
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / Thực đơn Món hoa / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần THE SAKAI Tokyo
Các điểm tham quan ở Tokyo
