Đầu bếp
Phục vụ thực khách những món ăn Nhật Bản độc đáo đánh thức cả năm giác quan với các nguyên liệu theo mùa được chọn lọc.
Ông Yanagihara, người gốc Tokyo, hiện là quản lý nhà hàng kiêm bếp trưởng của Kappo Fujitsuka. Với mong muốn theo đuổi con đường ẩm thực và trau dồi kỹ năng chuyên môn, ông đã được đào tạo tại các nhà hàng Kappo nổi tiếng ở khu vực Kanto. Sau khi làm việc tại một tập đoàn ẩm thực lớn, ông chuyển đến Nagoya và tham gia khai trương một nhà hàng Kappo đầu tiên nhờ mối quan hệ với chủ sở hữu lúc bấy giờ. Ông đảm nhận vị trí hiện tại khi nhà hàng khai trương vào tháng 10 năm 2025, và thể hiện phong cách ẩm thực độc đáo của mình, được kết hợp từ những nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng, tại các quầy bar mang đến cảm giác sống động. Một làn gió mới trong thế giới ẩm thực Shin-Sakae.
柳原 政亀
Masaki Yanagihara
Kappo Fujitsuka
割烹ふじつか
Cửa hàng
052-325-6210Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Thẻ IC giao thông / Thẻ IC trả trước
Wi-Fi / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
