SAVOR JAPAN Trung tâm Honshu (Chubu) Aichi, Kaiseki (thực đơn món ăn) Nagoya, Kaiseki (thực đơn khóa học) Shin-Sakae/Higashisakura/Izumi, Kaiseki (thực đơn khóa học) Kappo Fujitsuka Thực đơn

Thông tin về trang web

Kappo Fujitsuka

割烹ふじつか　

Bàn hỗ trợ
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

052-325-6210 (+81-52-325-6210)
Yêu cầu đặt chỗ
Đánh dấu trang
Thực đơn khóa học
Chef's Choice Course - Delicious and beautiful! Weaved with seasonal ingredients, high-quality seafood, and Wagyu beef

Món do đầu bếp lựa chọn - Ngon và đẹp mắt! Kết hợp với nguyên liệu theo mùa, hải sản chất lượng cao và thịt bò Wagyu

Nhà hàng này phục vụ các món ăn Nhật Bản chính thống với các món ăn đặc sản núi rừng và hải sản theo mùa được chế biến khéo léo, kết hợp kỹ thuật Washoku truyền thống và những cảm nhận mới mẻ. Thực khách có thể thưởng thức các món thịt bò Wagyu đen Nhật Bản hảo hạng cùng các nguyên liệu đa dạng theo mùa. Hình ảnh là "cơm trắng bào ngư" - một ví dụ về món cơm cho phần ăn cuối cùng.

15,000 JPY

Sashimi hải sản - Thực khách có thể thưởng thức hương vị hải sản hảo hạng bằng cả năm giác quan

Sashimi hải sản - Thực khách có thể thưởng thức hương vị hải sản hảo hạng bằng cả năm giác quan

Điểm nhấn của nửa đầu khóa học là sashimi, được chế biến trực tiếp trước mắt thực khách bằng hải sản tươi sống. Thực khách có thể tận mắt chứng kiến kỹ năng dùng dao điêu luyện của đầu bếp và trải nghiệm nấu nướng trực tiếp đầy thú vị, cùng với độ tươi ngon và hương vị đặc biệt. Ví dụ điển hình là "tôm Kuruma sống", và tùy theo mùa, có thể phục vụ thêm cua hoặc cá nóc.
Thịt bò Wagyu Bò đen Nhật Bản nướng - Thơm ngon và tinh tế, loại thịt bò wagyu hảo hạng này mang đến hương vị sâu sắc, tinh tế

Thịt bò Wagyu Bò đen Nhật Bản nướng - Thơm ngon và tinh tế, loại thịt bò wagyu hảo hạng này mang đến hương vị sâu sắc, tinh tế

Một trong những điểm hấp dẫn của Kappo Fujitsuka là thực khách có thể thưởng thức cả cá và thịt trong cùng một món ăn. Những miếng thịt bò Wagyu Bò đen Nhật Bản hạng A5 cao cấp, chẳng hạn như thịt bò Hida, được phục vụ dưới dạng các món nướng chuyên nghiệp. Ví dụ điển hình là món "Bít tết bò phi lê sốt Balsamic" theo phong cách fusion.

Bữa ăn theo khóa học

Gorgeous delicacies! Our chef's choice course features seasonal ingredients, premium seafood, and Wagyu beef

Món ngon tuyệt vời! Thực đơn do đầu bếp lựa chọn của chúng tôi bao gồm các nguyên liệu theo mùa, hải sản cao cấp và thịt bò Wagyu

Chúng tôi cung cấp thực đơn các món ăn Nhật Bản sáng tạo, kết hợp những nguyên liệu theo mùa hảo hạng từ đất liền và biển cả với kỹ thuật truyền thống và cách chế biến sáng tạo của Nhật Bản. Bên cạnh các nguyên liệu theo mùa đa dạng, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn từ bò Bò đen Nhật Bản hảo hạng. Hình ảnh minh họa một món cơm "Abalone Takikomi Gohan" (cơm trắng bào ngư).

15,000 JPY

[Nội dung khóa học]

[Nội dung khóa học]

*Để biết thêm chi tiết, vui lòng xem trang "Khóa học". Bạn cũng có thể đặt chỗ trực tuyến.

Món ăn chính [ví dụ theo mùa]

Vịt quay và trứng cá hồi (một ví dụ về món khai vị)

Vịt quay và trứng cá hồi (một ví dụ về món khai vị)

"Live Seafood Sashimi" allows you to enjoy the deliciousness of high-quality seafood with all five senses

"Sashimi hải sản sống" cho phép bạn thưởng thức hương vị thơm ngon của hải sản chất lượng cao bằng cả năm giác quan

Điểm nhấn của nửa đầu khóa học là sashimi, nơi hải sản sống được chế biến và phục vụ ngay trước mắt thực khách. Bạn có thể tận hưởng trải nghiệm nấu nướng trực tiếp, bao gồm cả kỹ năng dùng dao điêu luyện của đầu bếp, cùng độ tươi ngon tuyệt hảo! Ví dụ trong ảnh là "Tôm sú sống nhảy múa", và tùy theo mùa, cua và cá nóc cũng được phục vụ.
Cá bơn thái mỏng và cá ngừ thái mỏng (ví dụ món khai vị)

Cá bơn thái mỏng và cá ngừ thái mỏng (ví dụ món khai vị)

bò Bò đen Nhật Bản nướng: Thưởng thức hương vị thanh lịch và sâu lắng của thịt bò Wagyu chất lượng cao nhất

bò Bò đen Nhật Bản nướng: Thưởng thức hương vị thanh lịch và sâu lắng của thịt bò Wagyu chất lượng cao nhất

Một trong những điểm hấp dẫn của Kappo Fujitsuka là bạn có thể thưởng thức cả cá và thịt trong cùng một món. Bạn có thể thưởng thức những miếng bò Bò đen Nhật Bản chất lượng cao được xếp hạng A5, chẳng hạn như bò Hida, được nướng khéo léo. Ví dụ trong ảnh là Bít tết phi lê sốt Balsamic, một ví dụ tuyệt vời cho sự kết hợp ẩm thực Nhật Bản và Món tây.
Món hầm nấm Matsutake và hàu (một ví dụ về món hầm theo mùa)

Món hầm nấm Matsutake và hàu (một ví dụ về món hầm theo mùa)

Cơm bào ngư với nước tương gan (một ví dụ về món cơm)

Cơm bào ngư với nước tương gan (một ví dụ về món cơm)

Gọi món

Individual dishes are also available depending on the day's stock.

Các món ăn riêng biệt cũng có sẵn tùy thuộc vào nguồn hàng trong ngày.

*Vui lòng liên hệ với cửa hàng trước để biết chi tiết về cách sử dụng.

*Từ tháng 4 năm 2021, việc hiển thị tổng phí (bao gồm thuế tiêu thụ) là bắt buộc. Xin lưu ý rằng mức phí hiển thị có thể khác nhau.

Kappo Fujitsuka

割烹ふじつか　

Shin-Sakae/Higashisakura/Izumi, Nagoya, Aichi

Nhật Bản / ẩm thực Kaiseki, Nhật Bản / Sosaku Nhật Bản (ẩm thực sáng tạo), Rượu / rượu sake

Tiếng Nhật / Kaiseki (thực đơn theo món)

Yêu cầu đặt chỗ
Đánh dấu trang

Cửa hàng

052-325-6210 (+81-52-325-6210)

Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.

Bàn hỗ trợ

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)
Cách di chuyển
Đi bộ 5 phút từ ga Shinsakae-machi trên tuyến tàu điện ngầm Higashiyama
Ẩm thực
Nhật Bản / ẩm thực Kaiseki, Nhật Bản / Sosaku Nhật Bản (ẩm thực sáng tạo), Rượu / rượu sake / Kaiseki (thực đơn món), Nhật Bản
Giờ mở cửa
[Thứ hai, Thứ ba, Thứ năm-Chủ nhật] Bữa tối 6:00 chiều - 10:00 tối Bữa ăn theo thực đơn yêu cầu đặt trước (trước ngày hôm trước)
Ngày nghỉ
Thứ tư
Giá trung bình
18,000 JPY
Phương thức thanh toán

  • Thẻ tín dụng được chấp nhận

    Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card

  • Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử

    Thẻ IC giao thông / Thẻ IC trả trước

Địa chỉ
5F, HARVEY Hirokoji Aoi, 2-19-8, Higashisakura, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi map Outside view
Địa chỉ tiếng Nhật
愛知県名古屋市中区東桜2-19-8 HARVEY 広小路葵 5F
Dịch vụ tiếng Anh
Không rõ.
Đặc điểm

Wi-Fi / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake

*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.

Ký hiệu dựa trên Đạo luật về Giao dịch thương mại được chỉ định Món Nhật