Đầu bếp
Niềm đam mê nấu nướng nảy nở từ thời Showa nay đang dẫn đến những kỹ thuật trong ẩm thực cao cấp và những ký ức về muôn hoa.
Ông Serizawa sinh năm 1969 tại tỉnh Shizuoka. Ông chịu ảnh hưởng từ truyền hình và truyện tranh, theo học trường dạy nấu ăn vào thời Showa, khi ngành nhà hàng đang bùng nổ. Sau khi lấy bằng, ông làm việc tại một nhà hàng trong bảo tàng nghệ thuật ở Mishima, nơi ông trở thành bếp trưởng chuyên về ẩm thực cao cấp. Sau đó, ông tự mở nhà hàng riêng và tích lũy kinh nghiệm làm bếp trưởng tại nhiều cơ sở khác nhau. Ông khai trương nhà hàng Uchiyosuru vào tháng 9 năm 2025. Ông cũng tiếp nối di sản cửa hàng hoa của người mẹ quá cố.
芹澤 昌敬
Masanori Serizawa
Shokujidokoro Uchiyosuru
食事処 うちよする
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
050-8887-4600Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
Wi-Fi / Không hút thuốc / Cần đặt chỗ trước / Phòng trải chiếu Tatami / Có chỗ ngồi tại quầy / Thực đơn theo set / Mang đi
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
