Đầu bếp
Một nhà hàng thu hút thực khách với ẩm thực Nhật Bản sáng tạo, mang đến hương vị thơm ngon của các nguyên liệu theo mùa "trong ngày".
Ông Kumazawa sinh năm 1985 tại tỉnh Gifu. Ông là chủ sở hữu kiêm bếp trưởng của nhà hàng cen. Ông xây dựng sự nghiệp của mình chủ yếu tại các nhà hàng Nhật Bản ở Nagoya, tìm tòi cách làm nổi bật hương vị tốt nhất của các nguyên liệu theo mùa. Sau khi làm bếp trưởng tại Shun Washoku 279, một nhà hàng chị em với nhà hàng hiện tại của ông, ông đã khai trương cen vào tháng 3 năm 2026. Ông tiếp tục phát triển phong cách ẩm thực của mình, tôn vinh những khoảnh khắc thoáng qua của sự thay đổi mùa, đồng thời mang đến những món ăn đột phá được chế biến với sự sáng tạo linh hoạt. Ẩm thực của ông, với những món ăn Nhật Bản đầy sáng tạo, đang thổi luồng sinh khí mới vào nền ẩm thực Nagoya.
熊沢 祐太
Yuta Kumazawa
cen japanese kapoo
cen japanese kapoo
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
052-265-8250Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card / UnionPay
UnionPay
Wi-Fi / Không hút thuốc / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Thực đơn theo set / Nhiều lựa chọn sake / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
