Đầu bếp
Ông Akita sáng tạo ra những món ăn mới dựa trên kỹ thuật ẩm thực Món Pháp và tinh thần của bậc thầy.
Anh sinh năm 1976 tại Osaka. Được truyền cảm hứng từ sự quyến rũ của ẩm thực Món Pháp trên một chương trình truyền hình, anh khao khát trở thành đầu bếp và đã đăng ký vào Học viện Ẩm thực Osaka Abeno Tsuji. Ấn tượng sâu sắc với ông Bernard Loiseau tại Khách sạn Kobe Kitano, anh đã trau dồi kỹ năng của mình tại Le Meurice ở Paris và Le Petit Nice Passedat ở Marseille. Sau đó, anh chịu ảnh hưởng sâu sắc từ ông Alain Ducasse khi tham gia khai trương MUNI Kyoto Alain Ducasse vào năm 2020. Tháng 7 năm 2023, anh đảm nhận vị trí bếp trưởng điều hành tại Benoit Kyoto.
秋田 秀樹
Hideki Akita
Benoit Kyoto
ブノワ 京都
Cửa hàng
075-541-0208Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / bữa trưa / Không hút thuốc / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Người pha chế rượu / Người phục vụ rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Mang đi / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
