Đầu bếp
Trong quá trình theo đuổi phong cách nấu ăn mới đồng thời kế thừa kiến thức của người sáng lập.
Anh Tsuboi sinh năm 1979 tại tỉnh Miyagi. Từ nhỏ, anh đã giúp cha mình, một người yêu thích câu cá và nấu ăn, chế biến những món cá mà ông câu được. Nhờ đó, anh đã nuôi dưỡng niềm đam mê nấu nướng và sau khi tốt nghiệp trường dạy nấu ăn, anh bắt đầu làm việc tại một nhà hàng Nhật Bản ở Numazu. Sau đó, anh đến làm việc tại một quán bar Nhật Bản ở Fujinomiya và bắt đầu tham gia khóa đào tạo của người sáng lập tại "Uogashi Maruten" khi mới ngoài đôi mươi. Anh đã trau dồi kỹ năng tại nhiều nhà hàng trực thuộc trước khi trở thành quản lý tại "Uogashi Maruten". Vừa tiếp nối truyền thống của nhà hàng, anh vừa theo đuổi một phong cách nấu ăn mới.
坪井 徹
TSUBOI TORU
Uogashi Maruten Minato
魚河岸丸天 みなと店
Cửa hàng
055-954-1028Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Phòng Tatami
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
