Thông tin về trang web

Tìm Nhà Hàng

Ngôn ngữ

English
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Sanukiya

さぬきや

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

03-3314-4488 (+81-3-3314-4488)

Yêu cầu đặt chỗ

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Thực đơn khóa học Thực đơn

Foie Gras Chawanmushi (trứng hấp mặn)

Hãy thưởng thức hương vị đậm đà của món chawanmushi dashi (nước dùng) nhuyễn như thạch, thơm ngon này cùng gan ngỗng béo, sốt giấm balsamic lâu năm và wasabi bào tươi. Thưởng thức cùng rượu sake Nhật Bản ngọt ngào tựa như rượu vang quý tộc... và trải nghiệm gan ngỗng Nhật Bản với rượu Sauternes giả!

Mì Udon xay thô làm từ bột mì nguyên cám (Món ăn theo mùa. Ăn theo hướng dẫn của người quản lý.)

Nhiều người cho rằng làm mì udon bằng bột mì nguyên cám là điều bất khả thi. Để đạt được hương vị lành mạnh và trọn vẹn, mục tiêu này đã được hiện thực hóa nhờ loại lúa mì thơm ngon, đậm đà từ Hokkaido (Bằng sáng chế Nhật Bản số 5412699). Hãy thưởng thức miếng đầu tiên ngay thôi.

Thịt bò Yonezawa nướng nhẹ

Sự chênh lệch lớn giữa nhiệt độ lạnh và nóng ở lưu vực Biển Nhật Bản góp phần tạo nên hương vị thịt đỏ thuần khiết đặc trưng và vân mỡ ngọt ngào của thịt bò Yonezawa. Là một trong ba loại thịt bò hảo hạng của Nhật Bản, đây chắc chắn là một món ăn đáng thử.

Mì udon lúa mì nguyên cám mỏng theo mùa được phục vụ như món ăn đầu tiên trong ngày

Thịt nướng Yuho đậm đà là sự kết hợp hoàn hảo cho món thịt bò Yonezawa áp chảo.

Cá ngói chiên giòn với quả thông

Đây là món ăn nhất định phải thử khi bạn thưởng thức cá ngói ngon. Vảy cá ngói, gợi nhớ đến quả thông cuối thu, giòn tan và thơm phức... Thịt cá, đúng như tên gọi, ngọt ngào và đậm đà hương vị tinh tế, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Coarsely ground whole wheat udon (prepared in the chef's recommended way, which changes with the season)

Mì udon nguyên cám xay thô (được chế biến theo cách của đầu bếp, thay đổi theo mùa)

Thậm chí người ta còn nói rằng không thể làm mì udon bằng bột mì nguyên cám. Chúng tôi đã phát triển loại mì udon này bằng lúa mì Hokkaido với mong muốn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng, làm hài lòng cơ thể bạn. (Bằng sáng chế số 5412699) Trước hết, hãy thử xem nhé.

Thịt bò Yonezawa áp chảo nhẹ

Lưu vực ven biển Nhật Bản có sự chênh lệch nhiệt độ rất lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi trồng thịt bò Yonezawa, loại thịt đỏ trong với vân mỡ ngọt ngào. Hãy đến và thưởng thức một trong ba loại thịt bò wagyu hảo hạng của Nhật Bản.

Foie gras chawanmushi

Món trứng sữa hấp, được làm từ nước dùng hải sản và tràn ngập vị umami, được phục vụ kèm gan ngỗng béo, sốt balsamic ủ lâu năm và wasabi bào tươi. Món ăn kèm với rượu sake Nhật Bản ngọt ngào gợi nhớ đến rượu vang quý tộc... Giống như món gan ngỗng Nhật Bản kết hợp với Sauternes!

Today's recommended fresh fish sashimi - sashimi eaten without soy sauce

Món sashimi cá tươi được đề xuất hôm nay - sashimi ăn không cần nước tương

Món ăn này bao gồm ba loại cá tươi được khuyên dùng, dùng kèm với nước sốt của ngày phù hợp với loại cá. Từ trái sang phải trong ảnh... Cá vẹt: Muối umami tự làm và chanh. Cá ngừ vằn: Miso, lòng đỏ trứng và kadaif. Cá thu ngựa: Nước sốt mè cay và hành lá thái nhỏ.

Rượu sake được đề xuất

"Juyondai Junmai Daiginjo Premium Morohaku Koji gạo được đánh bóng 50%, gạo được đánh bóng 45%" "Jikon Junmai Ginjo Hyogo Quận Aizan được đánh bóng 50%" "Nabeshima Junmai Daiginjo Khu vực đặc biệt Yoshikawa Yamadanishiki được đánh bóng 50%" "Oroku Junmai Daiginjo 2013BY Fukurotsuge Tobinori 35% được đánh bóng 293 chai số lượng có hạn"

Mì udon kem nấm Maitake vị nấm truffle ăn kèm trứng hun khói

Món ăn nổi tiếng của chúng tôi, Mì Udon Kem Nấm Maitake, đã được nâng tầm với hương vị đậm đà hơn nữa! Hương thơm nồng nàn của nấm truffle hòa quyện cùng hương khói thoang thoảng của trứng hun khói, tạo nên một trải nghiệm mì udon thơm ngon chưa từng có.

Mì udon ngải cứu nhào bằng dầu ô liu trộn với lòng đỏ tôm Sakura sống và nước dùng đậm đà...

Chúng tôi đã kết hợp tôm Sakura sống được đánh bắt trong mùa đánh bắt cá mùa xuân, kéo dài từ đầu xuân đến đầu hè, với mì udon ngải cứu! Tôm Sakura sống, chỉ có vào thời điểm này trong năm, đầy đặn với lòng đỏ trứng, được phục vụ kèm nước dùng đậm đà, thơm ngon và sốt ngải cứu tươi mát.

Đĩa các loại Khai vị mùa hè 2018

Món ăn kinh điển là đậu phụ trong nước dùng dashi đậm đà với hương thơm của nấm truffle! Cá mòi béo ngậy từ mùa hè đến mùa thu được ngâm trong cám gạo! Nigiri bò Yonezawa, komatsuna sốt trắng, tôm sông và hijiki là những món chiên giòn! Dương xỉ om được bày trên khay hoa sen... (Bài viết thay đổi tùy theo tình trạng sẵn có)

Mì udon thịt bò Yonezawa thơm mùi nấm cục, được chế biến theo phong cách đậm đà, mơ màng

Whole wheat udon noodles with blue cheese broth "Patented original manufacturing method"

Mì udon nguyên cám với nước dùng phô mai xanh "Phương pháp sản xuất độc quyền được cấp bằng sáng chế"

Bột mì nguyên cám được chế biến theo phương pháp được cấp bằng sáng chế để tạo ra kết cấu ẩm và dai. Món ăn được phục vụ kèm nước dùng độc đáo làm từ phô mai xanh tan chảy.

Sanukiya

さぬきや

Asagaya/Koenji, Nakano, Tokyo

Tiếng Nhật / Tổng quát, Tiếng Nhật / Mì Udon, Rượu / rượu sake

Ẩm thực Nhật Bản / Món Nhật

Yêu cầu đặt chỗ

Cửa hàng

03-3314-4488 (+81-3-3314-4488)

Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.

Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cách di chuyển

Đi bộ 6 phút từ lối ra phía Nam của ga Koenji.

Ẩm thực

Tiếng Nhật / Tổng quát, Tiếng Nhật / Mì Udon, Rượu / rượu sake / Tiếng Nhật,Tiếng Nhật

Giờ mở cửa

[Các ngày trong tuần, Thứ bảy] 18:00 - 23:00 (giờ gọi món cuối cùng là 22:30)

Ngày nghỉ

Chủ nhật

Giá trung bình

5,000 JPY

Phương thức thanh toán

Thẻ tín dụng được chấp nhận

Visa / JCB / Diners Club / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận

PayPay / Rakuten Pay / thanh toán d / au PAY / Alipay

Địa chỉ

4-38-7 Koenjiminami, Suginami-ku, Tokyo bản đồ Outside view

Địa chỉ tiếng Nhật

東京都杉並区高円寺南4-38-7

Dịch vụ tiếng Anh

Không rõ.

Đặc điểm

Phục vụ đêm khuya / Đặt chỗ / Phòng đã đặt / Kotatsu (bàn sưởi) / bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake

*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.

sáng kiến bền vững

Chúng tôi sử dụng rau theo mùa được trồng ở Phường Suginami!

Cửa hàng của chúng tôi hợp tác với nông dân ở Shimizu, Suginami Ward, và cung cấp rau được trồng bằng phân bón hữu cơ làm từ nước dùng cá mòi khô đã qua sử dụng. Bằng cách giảm thiểu chất thải, sử dụng hiệu quả tài nguyên và sử dụng các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất tại địa phương, chúng tôi cũng nỗ lực giảm số dặm thực phẩm.