Sapporo Italian Restaurant Notte (Susukino｜Italian)

Ban đầu, công việc của anh tại một nhà hàng chỉ là bán thời gian, nhưng khi niềm đam mê ẩm thực ngày càng lớn mạnh, anh quyết định theo đuổi con đường trở thành đầu bếp. Năm 22 tuổi, anh đến Tokyo để thực tập tại các nhà hàng nổi tiếng (nhà Món Pháp và Món Ý ở Aoyama, Món Pháp ở Ochanomizu), và sau khi tích lũy đủ kinh nghiệm, anh trở về Sapporo và mở cửa hàng riêng. Hai năm trước, "Notte" đã chính thức đi vào hoạt động. Giờ đây, anh là trụ cột của một nhà hàng với triết lý ẩm thực Món Ý đích thực cao cấp trong một không gian giản dị.