Đầu bếp
From a part time job at a restaurant, straight to becoming a chef.
Born in Nara prefecture, 1976. Using a part time job as an opportunity, he started his career. Afterwards, he trained for 11 years at "PIATTO", an Italian restaurant with a focus on Roman cuisine. His present restaurant opened in Nara city in June, 1995. Carrying on the intention of the restaurant he trained at, he gave the new restaurant the name "BEKKAN." Furthermore, following the closing of "PIATTO, in April of 2014 he went to "Ristorante Borgo KONISHI." Everyday he makes Italian local specialty dishes with ingredients from Japan.
山嵜 正樹
Masaki Yamazaki
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
La Lucciola
Fukushima/Noda, Osaka
Món Ý / Món Pháp / Món Ý
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
I went to Osaka when I went to Osaka in Trattoria which I was interested in seeing a magazine. It may be a breeze, but the calm atmosphere where the senior regulars were relaxing was also good. Among the dishes I have received, I can not forget the natural vat made with charcoal. It is natural, but it has a clean taste without odor. If you ask, the chef may have worked at the market to get the fish right. From that experience, we can offer unusual ingredients that can not normally be received, and we can also make good use of fish in general.
Chef Masaki Yamazaki’s Recommendation
2022-02-08
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
An impressive French restaurant in Kitashinchi. You can ask a la carte, but I got it on the course. I still remember the foie gras and corn soup. It has a clean taste without the smell of foie gras, and the lingering linger is long after eating. It was delicious enough to eat. The other is "Sea urchin cold pasta". As for Italian, pasta made by French tend to tilt its neck, but it was delicious. I think that it is a well-known store with high quality, including the breadth and depth of insight there.
Chef Masaki Yamazaki’s Recommendation
2022-02-08
Ristorante Borgo Konishi
Ristorante Borgo KONISHI
Cửa hàng
0742-26-5581Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Người pha chế rượu / Người phục vụ rượu / Bữa ăn theo thực đơn
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
