Đầu bếp
Hidemi Nishioka đã biến đổi bản thân từ một ngư dân thành một nghệ nhân sushi tận dụng tối đa hương vị tuyệt vời của cá
Sinh ngày 13 tháng 2 năm 1961, Hidemi Nishioka là người gốc Hamanaka-cho, Hokkaido. Sau khi tốt nghiệp trường nghề, anh cùng cha mình, một ngư dân, đi câu cá trên biển trong hai năm. Khi mùa câu cá kết thúc và anh ấy đi ăn tại một nhà hàng sushi, anh ấy chợt nhận ra rằng nếu anh ấy nấu món cá mà anh ấy đánh bắt theo cách tương tự, chúng sẽ rất ngon. Sau đó, anh khao khát trở thành một nghệ sĩ sushi và bắt đầu đào tạo tại Omi sushi Sohonten ở Kushiro. Sau đó, ông trau dồi kỹ năng của mình tại các nhà hàng sushi, khách sạn và các cơ sở khác ở Yoichi và Kushiro. Năm 1989, ông gia nhập Masazushi và làm việc tại cửa hàng chính, trở thành quản lý của Otaru Masazushi Zenan vào năm 2010.
西岡 秀美
Hidemi Nishioka
Otaru Masazushi Zenan
おたる政寿司 ぜん庵
Cửa hàng
0134-64-7030Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / American Express / UnionPay
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây /Đặt phòng / Thân thiện với trẻ em / Phiếu giảm giá/voucher /Nhà hàng có trang Facebook
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
