Đầu bếp
Yasuharu Nakajima phục vụ các món ăn đặc trưng của Hokkaido chỉ sử dụng những nguyên liệu hảo hạng nhất có nguồn gốc từ chính hòn đảo mà ông coi là quê hương.
Mặc dù sinh ngày 12 tháng 4 năm 1961 tại Kyoto, Yasuharu Nakajima đã chuyển đến Sapporo khi mới 100 ngày tuổi. Lần đầu tiên anh tiếp xúc với ngành kinh doanh nhà hàng là khi anh xin được việc làm tại một nhà hàng khi còn là sinh viên, nhưng sau đó anh đã làm việc ở một lĩnh vực khác trong nhiều năm. Tuy nhiên, Genghis Khan, món ăn linh hồn của Hokkaido, đã đưa anh trở lại thế giới ẩm thực. Nakajima muốn mở một nhà hàng chuyên về thịt cừu Hokkaido, vì vậy anh quyết định bước đầu tiên sẽ là tự nuôi cừu. Trong nhiều năm, anh đã dần dần xây dựng đàn cừu của mình cho đến chín năm sau, vào năm 2012, khi anh cuối cùng đã có thể mở nhà hàng của riêng mình, Genghis Khan Hitsujikai no Mise "Itadakimasu". Là một người trưởng thành có trách nhiệm với ẩm thực, Nakajima cũng thực hiện các dự án nhằm thắt chặt mối quan hệ với trẻ em.
中島 康晴
Yasuharu Nakajima
Genghis Khan Hitsujikai no Mise "Itadakimasu"
ジンギスカン羊飼いの店『いただきます。』
Cửa hàng
011-552-4029Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
Thực đơn tiếng Anh / Phục vụ đêm khuya / Cho phép hút thuốc / Đặt phòng /Phòng đặt trước / Thân thiện với trẻ em / Phiếu giảm giá/phiếu mua hàng
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Thành Cát Tư Hãn Hitsujikai no Mise "Itadakimasu"
Các điểm tham quan ở Hokkaido