RAIKA Shinjuku-gyoen

礼華　新宿御苑

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

03-5367-8355 (+81-3-5367-8355)

Yêu cầu đặt chỗ

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Đầu bếp

Ông Shigeji Niiyama đang phát triển ẩm thực Món hoa bằng cách theo đuổi sự đổi mới và sáng tạo dựa trên ẩm thực Thượng Hải.

Ông Shigeji Niiyama sinh năm 1957 tại tỉnh Aomori. Năm 16 tuổi, ông bắt đầu sự nghiệp đầu bếp và làm việc tại Tojo Kaikan và Khách sạn Capitol Tokyu. Ông trở thành bếp trưởng tại Nhà hàng Món hoa Turandot Yusenkyo vào năm 1997, và bếp trưởng tại chi nhánh chính của Nhà hàng Món hoa Sharks Fin Tsukushiro ở Ebisu vào năm 1998. Năm 2004, ông tách ra kinh doanh độc lập và mở RAIKA tại Shinjuku-gyoen. Ông cũng đã mở RAIKA Seirankyo vào năm 2009, RAIKA Shi kun shi so vào năm 2018, và SHINKA tại Nogizaka vào năm 2021.

新山　重治

Shigeji Niiyama

Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp

Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.

được cung cấp bởi

Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.

Thục Sơn Sơn

Yotsuya, Tokyo

Món hoa / Tứ Xuyên

Lý do tại sao tôi giới thiệu.

Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Tứ Xuyên chính thống, Yotsuya 3-chome 【蜀】 là một gợi ý tuyệt vời. Đầu bếp được đào tạo bài bản tại một nhà hàng Món hoa nổi tiếng, 【趙楊】. Cách sử dụng gia vị và gia vị rất tinh tế, và cách làm nổi bật hương vị tiêu cũng rất được trau chuốt. "Đậu hũ Mao" cũng rất ngon, và tôi thích "sushi-no-Mushinmen". Hương vị đích thực của món ăn này rất tuyệt vời. Quán được điều hành bởi một cặp đôi, vì vậy bạn có thể thong thả thưởng thức đồ uống và đồ ăn trong không gian ấm cúng.

Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Shigeji Niiyama

2022-02-08