Đầu bếp
Đầu bếp được kính trọng, khéo léo và khỏe mạnh này xuất thân từ một gia đình có ba thế hệ làm đầu bếp và kết nối khách hàng với hương vị có lịch sử 80 năm.
Ông sinh ra ở tỉnh Fukuoka vào năm 1974 trong một gia đình làm sushi. Anh ấy lớn lên chơi trong bếp. Ông của anh ấy đã mua cho anh ấy con dao của riêng mình khi anh ấy học lớp ba ở trường tiểu học. Điều này đã khơi dậy sự quan tâm tự nhiên đối với nấu ăn. Khi còn là sinh viên, anh theo đuổi điền kinh và thậm chí còn cân nhắc việc theo học một trường cao đẳng thể thao. Tuy nhiên, anh quyết định rằng mình nên tiếp bước cha mình và trở thành một đầu bếp. Ông đã tích lũy được 17 năm kinh nghiệm tại các cửa hàng sushi và nhà hàng Nhật Bản truyền thống ở Fukuoka. Sau đó, ông tiếp quản tại sushi no Jirocho - thế hệ đầu bếp thứ ba từ gia đình ông làm việc ở đó - và đã ở đó kể từ đó. Ông là giảng viên của Hiệp hội Đầu bếp Nhật Bản Quốc gia. Ông cũng là giảng viên về ẩm thực Nhật Bản tại Trường Nghệ thuật Ẩm thực Fukuoka.
勝野 良治
Ryoji Katsuno
Sushi no Jirocho
寿しの次郎長
Cửa hàng
0942-39-6366Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
Cho phép hút thuốc / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Phòng Tatami / Kotatsu (bàn sưởi) / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều lựa chọn cocktail / Nhiều lựa chọn shochu / Nhiều lựa chọn rượu sake / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
