Yuba Higashiyamayuuzu

Chúng tôi tự hào phục vụ các món yuba (da đậu phụ) chất lượng cao được chế biến từ đậu nành tuyển chọn, chủ yếu từ vùng Miyama ở Kyoto. Bạn có thể thử nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như tempura sử dụng nguyên liệu theo mùa và yuba khô xay nhuyễn làm bột, hoặc kasane yuba tabekurabe, để bạn có thể so sánh với yuba đậu đen Tanba. Yuba tự nhiên, chỉ được làm từ đậu nành Kyoto và nước, là một món ăn tinh tế. Nó có hương vị đậm đà của đậu và vị ngọt tuyệt vời. Miyama-kyo jidori (gà) được nuôi tự nhiên có kết cấu tuyệt vời. Hãy thưởng thức sự phong phú của thiên nhiên được nuôi dưỡng bởi tình yêu của người dân địa phương dành cho Miyama. Điều chúng tôi trân trọng nhất là khi thực khách trở về nhà với nụ cười trên môi. Vì mục tiêu này, chúng tôi đầu tư tâm huyết vào thực đơn, làm tròn vai trò đầu bếp và cũng cố gắng tạo ra một bầu không khí dễ chịu. Trong bữa trưa, có một thực đơn phổ biến bao gồm các món ăn đặc trưng như "yubameshi" (cơm yuba) và "yubanabe" (lẩu). Nhà hàng này rất phù hợp cho những bữa ăn cùng bạn bè hoặc các cặp đôi. Buổi tối, chúng tôi hy vọng bạn sẽ được thưởng thức bữa kaiseki (bữa ăn theo thực đơn) đích thực trong không gian thư giãn của chúng tôi. đọc thêm