Đầu bếp
Ông Murata cung cấp những món ăn giữ gìn truyền thống nhưng vẫn kết hợp các nguyên liệu theo mùa để đáp ứng khẩu vị hiện đại.

Anh sinh năm 1982 tại Tokyo. Trong những năm tháng sinh viên, anh làm việc bán thời gian tại Tempura Yamanoue, nơi anh khám phá ra sức hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản và rượu sake. Trải nghiệm này đã thôi thúc anh đăng ký vào một trường dạy nấu ăn, được thúc đẩy bởi quyết tâm của mình. Sau khi tốt nghiệp, anh đã trau dồi kỹ năng và kiến thức tại một nhà hàng kaiseki ở Tokyo. Sau đó, anh làm việc nhiều năm tại Kanda Shinpachi và xây dựng sự nghiệp đầu bếp. Năm 2015, anh mở nhà hàng Shutei Hokura tại Shimbashi.
村田 京介
Kyosuke Murata
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Nếu nói đây là một quán rượu sake ngon thì có lẽ không phải [Kanda Shinpachi]. Đây là một quán rượu mà tôi đã tự mình làm chủ, nhưng lại là một quán rượu lâu đời trong ngành rượu sake. Các loại rượu sake rất đa dạng, nhưng tôi nghĩ việc thưởng thức một món ăn Nhật Bản ngon tuyệt tại một quán rượu thực sự rất tuyệt vời. Hơn nữa, lớp đầu bếp dày dặn cũng là một điểm cộng. Quán có phòng riêng, quầy bar và khu vực ghế ngồi, vì vậy bạn có thể sử dụng quán cho bất kỳ dịp nào, từ tiếp khách, uống rượu cùng bạn bè, uống rượu một mình, v.v.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Kyosuke Murata
2022-02-09
Torikappomizutakihajime
Monzen-Nakacho, Tokyo
Ẩm thực Nhật / Món Nhật
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Rượu ủ Thịt gà xiên (Yakitori) Hatake, tọa lạc tại Monzen-Nakacho, là một cửa hàng tôi thường ghé thăm trong không gian riêng tư, rất hợp với chủ cửa hàng. Đây là một nhà hàng Thịt gà xiên (Yakitori) phục vụ các món ăn chính theo phong cách Nhật Bản, và mặc dù là nhà hàng Thịt gà xiên (Yakitori), nhưng nơi đây lại có món "bánh gạo" đúng điệu. rượu sake được chuẩn bị sẵn, và bạn có thể vừa thưởng thức ẩm thực Nhật Thịt gà xiên (Yakitori) vừa nhâm nhi sake. Không khí ở đây rất dễ chịu, giúp bạn thư giãn, rất thích hợp để hẹn hò.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Kyosuke Murata
2022-02-08
Shusaiito
Ẩm thực Nhật / Món Nhật
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
[Sasai Ito] thích vẻ ngoài của một ngôi nhà theo phong cách truyền thống. Cửa hàng mang hương vị cổ kính và rất yên tĩnh. Tất cả các món ăn phù hợp với nồi lẩu đều rất ngon, và các món ăn theo thực đơn đều rất đầy đặn, sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Kyosuke Murata
2022-02-08
Shutei Hokura
酒亭穂椋
Cửa hàng
03-6435-7722Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận
Thanh toánThanh toán

Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Kotatsu (bàn có sưởi) / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại shochu / Nhiều loại rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.