Đầu bếp
Lớn lên khi chứng kiến cha mình chế biến các bữa ăn trên máy bay cho khách VIP, trở thành đầu bếp là con đường tự nhiên đối với ông Aoyagi.
Sinh năm 1971 tại tỉnh Chiba, ông Aoyagi là con trai của một đầu bếp chuyên phục vụ suất ăn trên máy bay. Từ nhỏ, ông đã chứng kiến cha mình lên máy bay chính phủ với tư cách là bếp trưởng phụ trách ẩm thực Nhật Bản và phục vụ tiệc cho Nhật hoàng cùng các quan chức cấp cao khác, vì vậy, việc trở thành đầu bếp là con đường tự nhiên đối với ông. Sau khi tốt nghiệp, ông gia nhập Tsukiji Tamura và làm việc tại Tokyo Tamura ở Kobe (nay là Kobe Tamura) trong 15 năm với vị trí phó bếp trưởng. Sau khi tích lũy thêm kinh nghiệm tại một nhà hàng Nhật Bản ở Sannomiya, Osaka, ông đã mở nhà hàng riêng vào ngày 7 tháng 12 năm 2011. Hiện tại, ông là chủ sở hữu và bếp trưởng của Kappo Aoyagi.
青柳 竜良
Tatsuro Aoyagi
Kappo Aoyagi
割烹 青柳
Cửa hàng
0797-91-2994Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / American Express / Master Card
Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Kotatsu (bàn sưởi) / bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại shochu / Nhiều loại sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
