Đầu bếp
Ông đã tiếp quản nghề đặc sản của gia đình là ẩm thực lươn và đã đạt được một ngôi sao với nhà hàng được đánh giá cao của mình
Ông Osajima sinh năm 1958 tại Fukuoka, và năm 1979, cha mẹ ông thành lập một nhà hàng unagi (lươn) mang tên Fuji. Năm 28 tuổi, ông Osajima tiếp quản Fuji thay cha mẹ, và đến năm 2014, nhà hàng đã được một cuốn cẩm nang nhà hàng uy tín đánh giá cao về Fukuoka và Saga xếp hạng sao. Là chủ sở hữu và bếp trưởng đời thứ hai, ông Osajima dành trọn thời gian và công sức để tạo nên một nhà hàng ấm cúng, nơi thực khách có thể thưởng thức món unagi hảo hạng.
筬島 浩之
Hiroyuki Osajima
Fuji
ふぢ井
Cửa hàng
0942-38-9828Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
bữa trưa / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Phòng Tatami / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
