Đầu bếp
Những món ăn độc đáo kết hợp giữa ẩm thực Nhật Bản và Món Pháp tại Kanazawa
Sinh năm 1968 tại Aichi, Doi bắt đầu sự nghiệp ẩm thực Nhật Bản ở tuổi 20. Anh thích tìm hiểu sâu về nhiều khía cạnh của ẩm thực, chẳng hạn như nguyên liệu, kỹ thuật nấu nướng, cách phục vụ và trang trí, và đã được đào tạo ở cả vùng Kansai và Kanto. Sau đó, anh tiếp tục làm việc trong lĩnh vực ẩm thực Món Pháp, trở thành đầu bếp tại một nhà hàng Món Pháp ở Ginza. Sau đó, anh làm đầu bếp trong khoảng 4 năm ở nhiều quốc gia khác nhau, chẳng hạn như Thụy Sĩ, Scandinavia và Pháp, tích lũy kiến thức về ẩm thực địa phương. Khi trở về Nhật Bản, Doi mở nhà hàng của mình tại Kanazawa, một khu vực cung cấp những nguyên liệu, nhà sản xuất, văn hóa và không khí tốt nhất. Anh ấy cống hiến hết mình để phục vụ những món ăn độc đáo.
土井 誠
Makoto Doi
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
Installation Table ENSO L’asymetrie du calme
Cửa hàng
076-208-4052Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Nhân viên nói tiếng Anh / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Người pha chế rượu / Người quản lý rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
