Đầu bếp
Ông Ryota Wakisaka quyết định trở thành đầu bếp vì ông đam mê nghề thủ công và đã thành thạo ẩm thực của từng quốc gia.
Anh sinh năm 1972 tại Tokyo. Anh đã trải nghiệm nhiều thể loại ẩm thực khác nhau, bao gồm Món Pháp, Món Ý, Hawaii, Địa Trung Hải, Tây Ban Nha, ẩm thực Á-Món Pháp và ẩm thực phân tử. Bên cạnh các phương pháp nấu ăn cơ bản, anh còn tích cực áp dụng những kỹ thuật mới nhất, chẳng hạn như [espuma] để tạo ra món mousse. Vị đầu bếp này có một tinh thần ham học hỏi mạnh mẽ, luôn tìm tòi, sáng tạo những hương vị và cách thể hiện mới mẻ. Hiện tại, anh đang là bếp trưởng điều hành tại [EDGE. LTD.], một công ty chuyên phát triển các dịch vụ nhà hàng/tiệc cưới.
脇坂 龍太
Ryota Wakisaka
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
CITTA' ALTA
Koishikawa, Tokyo
Món Ý / Món Pháp / Món Ý
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Quán chỉ có 11 quầy. Bếp mở nằm gần bếp trưởng và phục vụ các suất ăn nhỏ với nhiều món trong không gian ấm cúng. Tôi thích điều này vì có thể thoải mái thưởng thức kỹ thuật chế biến món ăn 3 sao của châu Âu.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Ryota Wakisaka
2022-02-08
Fish Bank TOKYO
Fish Bank TOKYO
Cửa hàng
03-3569-7171Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ American Express / Diners Club / Master Card / Visa
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt / Người pha chế rượu / Người quản lý rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu vang / Nhà hàng có trang Facebook
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Fish Bank TOKYO
Các điểm tham quan ở Tokyo
