Đầu bếp
Ông không muốn có bất kỳ đặc sản nào, mà muốn giữ lại những công thức nấu ăn mới để thể hiện [hiện tại].
Anh sinh năm 1977 tại thành phố Kanazawa. Anh yêu thích nấu ăn từ khi còn rất nhỏ, và đã chiêu đãi bạn bè bằng những món ăn của mình ngay từ những ngày còn học tiểu học. Anh học nấu ăn tại Học viện Ẩm thực TSUJI ở Osaka và Pháp, sau đó tích lũy kinh nghiệm tại một nhà hàng Món Pháp ở Kanazawa. Năm 28 tuổi, anh lại sang Pháp để tích lũy thêm kinh nghiệm tại một nhà hàng Món Pháp danh tiếng ở Jurançon, Tây Nam nước Pháp, rồi trở về Nhật Bản và mở nhà hàng hiện tại vào năm 2009. Anh luôn mang đến những món ăn theo mùa tinh tế, chỉ có thể thưởng thức vào đúng mùa đó trong năm. Những món ăn tâm huyết của anh được đón nhận nồng nhiệt, và nhà hàng của anh đã được vinh danh vào năm 2016.
牛山 隆之
Takayuki Ushiyama
BERNARD
ベルナール
Cửa hàng
076-225-8682Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Bây giờ bạn có thể sử dụng thẻ JCB của mình.
Thực đơn tiếng Anh / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
