Đầu bếp
He was brought up with home-grown vegetables, fruits, and rice, and always felt close to food
He was born in Saitama in 1960. He moved to Tokyo when he was 18 years old, after working part-time in a western style restaurant, he made up his mind to live as a chef. He was trained by chef Sakai of [La Rochelle] for 10 years beginning in 1987. On his days off, he deepened his knowledge of ingredients at a specialized butcher and Tsukiji fish market. During that time he had experienced as chef at the official residence of the Japanese ambassador as well as being in charge of catering for the Consulate General. In 1992 he started his training again under chef Sakai and in 2004 started working at [PIZZA HOUSE]. In 2015 he became the third head of the company, now he is playing an active role as an owner chef who both serves customers and develops new menus.
坂本 昭司
Shoji Sakamoto
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Restaurant Ile de Re
Onna-son, Okinawa
Món Ý / Món Pháp / Món Pháp
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
This is the Okinawa store of the famous restaurant [Ile de Re] in Tokyo, where Mr. Hiroyuki Sakai, “Cooking Tetsujin” serves as the owner chef. The food of Chef Doze is wonderful and will always impress you. Among the à la carte, “Charcuterie” such as Patte Terrine is exquisite. It has plenty of Okinawan ingredients and you can enjoy French cuisine using local ingredients such as fish and meat. It is loved by the local as a casual restaurant, so you can have a relaxing and enjoyable time with dating, family and friends. For sightseeing, we also recommend “Okinawa Seafood no Aqua Pazza”.
Chef Shoji Sakamoto’s Recommendation
2022-02-08
PIZZAHOUSE
PIZZAHOUSE ピザハウス
Cửa hàng
098-875-3939Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Cấm Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Người pha chế rượu / Người phục vụ rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Thực đơn trẻ em / Uống thỏa thích / Nhiều loại cocktail / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
