Đầu bếp
He spreads the everlasting taste of Shinshu through kaiseki (traditional Japanese) cuisine through the changing of the seasons.
He was born in 1976 in Nagano prefecture. After accumulating experience at various Japanese restaurants in Nagano and Tokyo, he worked to open restaurants, and became the manager of restaurants. This rich-experienced chef trained under renowned restaurants and chefs, while continuously studying to widen his knowledge, including the tea ceremony. In 2005, He opened [Japanese Cuisine Shunka] in Nagano. In 2014, this restaurant was relocated to its current location, and [Tempura Kakure Shunka] also opened on its first floor. His restaurants serve kaiseki (traditional Japanese cuisine) using seasonal local ingredients, which is highly received.
中村 義信
Yoshinobu Nakamura
Japanese Cuisine Shunka
日本料理 旬花
Cửa hàng
026-233-7600Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / UC Card / American Express / Master Card / Credit Saison
bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng Tatami / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.