MATSUKIUSHI (Hida/Takayama｜Yakiniku/Wagyu (Japanese BBQ))

MATSUKIUSHI

松喜うし

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

0577-57-8898 (+81-577-57-8898)

Yêu cầu đặt chỗ

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Thực đơn

[Matsukiushi Original Unigyu] kết hợp thịt bò Hida hạng A5 nướng than với nhím biển bafun từ Hokkaido

Chọn phần thịt bò Hida yêu thích của bạn để làm bít tết, và thêm 1.500 yên để ăn kèm với nhím biển bafun từ Hokkaido. Món đặc sản này mang đến cho bạn sự mềm mại và hương vị êm dịu của thịt bò Hida cùng hương vị đậm đà của nhím biển trong cùng một món ăn. *Hình ảnh là món [Unigyu] được làm từ thịt thăn bò.

[Hida bò hoba-miso-yaki] Họ sử dụng thịt bò Hida hạng A5 chất lượng cao để làm nên đặc sản của vùng

Món ngon này được làm từ lá mộc lan (hay còn gọi là "hoba"), phủ miso và nướng. Họ sử dụng Hida Miso, với vị umami (vị mặn đặc trưng của Nhật Bản) được cân bằng bởi vị ngọt của koji (mốc gạo), thịt bò Hida và nấm địa phương, tạo nên hương vị đậm đà tổng thể. Đây là món ăn kèm lý tưởng cho đồ uống có cồn của bạn.

[Cua] Độc quyền mùa đông! Hấp hay nướng đều ngon tuyệt cú mèo

Món ăn số 1 từ tháng 11 đến tháng 2 là cua tuyết Fukui (cua Echizen) hoặc cua đánh bắt ở Toyama và Kanazawa. Cua được bắt từ bể cá khi còn sống, sau đó được hấp hoặc nướng than để bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó. *Từ 8.000 đến 15.000 yên

Bít tết bò Hida hạng A5 nướng than hoa x nhím biển Hokkaido Bafun "Thịt bò nhím biển Matsuki chính hiệu"

Thịt bò nướng than Hida hạng A5 x nhím biển Hokkaido Bafun "Thịt bò nhím biển nguyên bản Matsuki"

Với thêm 1.500 yên, bạn có thể thêm nhím biển Hokkaido Bafun vào bít tết bò Hida. Đây là một thực đơn đặc biệt cho phép bạn thưởng thức kết cấu mềm mại và hương vị đậm đà của thịt bò Hida cùng hương vị đậm đà của nhím biển. *Ảnh minh họa món "bò Nhím Biển" được làm từ thăn bò.

Đĩa Sashimi tổng hợp gồm hải sản theo mùa được giao trực tiếp từ Toyama, Kanazawa và Nagoya.

"Đĩa Sashimi" gồm các loại hải sản theo mùa được giao trực tiếp từ Toyama, Kanazawa và Nagoya

Hải sản được giao trực tiếp từ Toyama, Kanazawa và Nagoya gần đó cực kỳ tươi ngon. Chúng tôi sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng cao tương tự như nhà hàng chị em, một nhà hàng sushi lâu đời. Bạn có thể thưởng thức hương vị mùa vụ với một đĩa hải sản theo mùa.

Chỉ có vào mùa đông! Hấp hoặc nướng than, cua đều rất ngon!

Gợi ý tuyệt vời nhất từ tháng 11 đến tháng 2 là "Cua Honzuwai" (cua Echizen) từ Fukui, cua Toyama và Kanazawa. Cua sống được bắt từ bể có thể được hấp hoặc nướng than, cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của cua. *9.000 yên đến 18.000 yên

Giòn tan và mọng nước! "Đùi bò Hida cốt lết" với nước sốt thơm ngon từ từ ngấm ra.

Giòn tan và mọng nước! "Thịt đùi bò Hida" với nước sốt thơm ngon chảy ra từ từ

Cốt lết bò được chế biến tỉ mỉ của Matsukiushi được chiên giòn ở nhiệt độ thấp. Thịt được làm từ thịt đùi, thớ thịt mịn, mềm và ít mỡ. Hãy thưởng thức lớp vỏ giòn tan và hương vị thơm ngon của thịt bò Hida thấm đẫm bên trong.

"bò Hida nướng miso trên lá mộc lan" là một món ăn địa phương được chế biến từ bò Hida loại A5 chất lượng cao nhất.

"bò Hida nướng miso trên lá mộc lan" là món ăn địa phương được chế biến từ bò Hida chất lượng cao nhất được xếp hạng A5.

Miso-yaki là món ăn được chế biến bằng cách đặt miso lên lá mộc lan khô và nướng. Món ăn này được làm từ miso Hida, với vị umami đặc trưng cùng vị ngọt của koji, thịt bò Hida, nấm địa phương và các nguyên liệu khác, mang đến hương vị đậm đà. Đây là món ăn hoàn hảo để nhâm nhi cùng rượu.