Đầu bếp
Ước mơ từ nhỏ của ông Okumura là được học nghệ thuật nấu ăn và sở hữu nhà hàng riêng đã trở thành hiện thực.
Anh sinh năm 1969 tại Shiga. Từ nhỏ, anh đã được truyền cảm hứng trở thành đầu bếp từ chủ một nhà hàng sushi mà gia đình anh thường xuyên lui tới. Anh học nấu ăn ở trường trung học và tại một trường dạy nấu ăn trước khi gia nhập Khách sạn Miyako vào tháng 4 năm 1989 với tư cách là thợ học việc làm bánh ngọt. Bốn năm sau, anh chuyển đến nhà hàng ăn uống và đào tạo nghề đầu bếp trong 15 năm. Sau đó, anh làm đầu bếp tại một nhà hàng khách sạn ở Kyoto và tại các nhà hàng nổi tiếng trước khi tách ra hoạt động độc lập vào tháng 7 năm 2011, khi anh mở Nhà hàng Shin. Vào tháng 12 năm 2019, anh khai trương nhà hàng thứ hai, Tominokoji Shin, và đang mở rộng hoạt động.
奥村 信宏
Nobuhiro Okumura
Tominokoji Shin
富小路 信
Cửa hàng
075-748-1243Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
Thực đơn tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
