Đầu bếp
Một đầu bếp lành nghề với niềm đam mê học hỏi và không ngừng thử thách bản thân.
Ông Kawano sinh năm 1975 tại tỉnh Oita. Được truyền cảm hứng từ mẹ mình, một đầu bếp, ông bước vào ngành ẩm thực khi mới 18 tuổi. Ông đã học các kỹ thuật nấu ăn Món Pháp trong khi đào tạo hơn 10 năm tại nhà hàng Fukuoka [Hananoki]. Kể từ đó, ông đã tích lũy kinh nghiệm làm bếp trưởng của khu nghỉ dưỡng sang trọng Kagoshima, [Tenku no Mori], cũng như tại nhiều nhà hàng khác nhau ở Tokyo. Tại [Au Bord d'Eau Fukuoka], hiện ông đang làm việc với chuyên gia pha chế rượu của nhà hàng, ông Takeuchi, để phát triển các món ăn kết hợp tốt với rượu vang Bordeaux. Ông cũng có nhiều kiến thức về các chủ đề như yakuzen (ẩm thực thuốc Món hoa), nấu ăn thực dưỡng, văn hóa dashi (nước dùng) của Nhật Bản và dinh dưỡng.
川野 誠児
Seiji Kawano
Au Bord d'Eau Fukuoka
オ・ボルドー・フクオカ
Cửa hàng
092-712-4470Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Thẻ IC giao thông / Thẻ IC trả trước
Wi-Fi / Nhân viên nói tiếng Đài Loan / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Người pha chế rượu / Người phục vụ rượu / Bữa ăn theo thực đơn
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
