Đầu bếp
Ông Akio Shimoyama yêu thích nấu ăn từ khi còn nhỏ và đã chọn một công việc có thể làm mọi người hạnh phúc.
Ông Shimoyama sinh năm 1965 tại Aomori. Ngay từ nhỏ, ông đã bị mê hoặc bởi ẩm thực Món Pháp khi xem bộ phim truyền hình "Đầu bếp của Hoàng đế", điều này đã thôi thúc ông theo đuổi ước mơ trở thành đầu bếp khi mới 18 tuổi. Ông theo học tại một nhà hàng đặc sản ở Tokyo, sau đó sang Pháp năm 28 tuổi, nơi ông được trải nghiệm những hương vị đích thực. Sau khi trở về Nhật Bản, ông làm đầu bếp tại Ginza, khu vực sôi động nhất cả nước. Có một lần, ông thực sự ấn tượng với thịt bò đen và thịt lợn đen của Kagoshima khi đến khu vực đó để học về trà. Chính điều này đã dẫn dắt ông đến làm việc tại chi nhánh Ginza của Kagoshima Karen từ tháng 7 năm 2023.
下山 昭男
Akio Shimoyama
Kagoshima Karen Ginza Branch
鹿児島華蓮銀座店
Cửa hàng
03-3572-3153Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
Bữa tối 5:30 chiều - 10:00 tối (last order 9:00 tối)
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / American Express / NICOS / Master Card / UnionPay
Thực đơn tiếng Anh / bữa trưa / Cấm Không hút thuốc / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng Tatami / Kotatsu (bàn sưởi) / Có chỗ ngồi tại quầy / Nhiều lựa chọn cocktail / Nhiều lựa chọn shochu / Nhiều lựa chọn rượu sake / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Kagoshima Karen Ginza Branch
Các điểm tham quan ở Tokyo
