Đầu bếp
Ông Shidehara bước vào thế giới ẩm thực Nhật Bản và Kyoto vì mong muốn theo đuổi sự nghiệp đầu bếp.
Ông sinh năm 1968 tại Tokyo. Với khát vọng trở thành một nghệ nhân, ông quyết định trở thành đầu bếp, một nghệ nhân gần gũi hơn. Ông bắt đầu học nghề tại một nhà hàng kappo ở Ginza. Năm 1990, ông lấy được bằng đầu bếp. Sau ba năm đào tạo tại nhà hàng Ryotei "Kanetanaka" ở Ginza, ông được chuyển đến chi nhánh Hồng Kông vào năm 1996, đảm nhiệm vị trí bếp phó. Năm 1998, ông gia nhập "Tagoto Koetsuho Keio Department Store Shinjuku", xuất phát từ mong muốn được học hỏi ẩm thực Kyoto tại một nhà hàng danh tiếng và niềm đam mê của người quản lý lúc bấy giờ. Năm 2017, ông trở thành bếp trưởng của nhà hàng.
幣原 幸秀
Yukihide Shidehara
Tagoto Kouetsuho Keio Department Store Branch
田ごと 光悦舗 京王百貨店新宿店
Cửa hàng
03-5321-5971Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Thực đơn tiếng Anh / Wi-Fi / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt / Thân thiện với trẻ em / bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Cửa hàng bách hóa Tagoto Kouetsuho Keio
Các điểm tham quan ở Tokyo
