Đầu bếp
Ông Kamachi đã rèn luyện kỹ năng của mình tại các nhà hàng nổi tiếng ở nhiều vùng khác nhau và phục vụ các món hun khói độc đáo.
Anh sinh năm 1968 tại Fukuoka. Anh bắt đầu sự nghiệp đầu bếp tại Fukuoka và chuyển đến Pháp năm 25 tuổi. Anh đã thực tập tại nhiều nhà hàng nổi tiếng, bao gồm một nhà hàng ba sao Michelin và một nhà hàng Nhật Bản tại Thành phố New York, Hoa Kỳ. Sau khi trở về Nhật Bản, anh làm đầu bếp tại Khách sạn Kawasaki Nikko và làm bếp trưởng tại các nhà hàng ở Ginza và Tsukishima. Năm 2019, anh mở nhà hàng riêng, BAR SMOKED Kotobuki Ibushi Kobo và tiếp tục chế biến các món ăn Nhật Bản bằng kỹ thuật nấu Món Pháp và nguyên liệu tươi ngon.
蒲池 修
Osamu Kamachi
BAR SMOKED Kotobuki Ibushi Kobo
バルスモーク寿燻工房
Cửa hàng
03-6802-8035Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Thẻ IC giao thông
-
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận
Thanh toánThanh toán
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Phục vụ đêm khuya / Cấm Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Mang đi / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần BAR SMOKED Kotobuki Ibushi Kobo
Các điểm tham quan ở Tokyo
