Đầu bếp
Ông Negami chịu ảnh hưởng từ cha mình và quyết tâm theo đuổi con đường ẩm thực. Ông là một nghệ nhân đầy nhiệt huyết và đã học tập chăm chỉ vì niềm đam mê sushi.
Ông Negami sinh năm 1963 tại Hokkaido. Chịu ảnh hưởng từ cha mình, một đầu bếp, ông nuôi dưỡng ước mơ trở thành đầu bếp Nhật Bản. Sau khi tốt nghiệp trung học, ông theo học khoảng 5 năm tại một nhà hàng sushi do một người quen giới thiệu. Sau đó, ông làm việc tại một chuỗi nhà hàng sushi, rồi chuyển đến làm việc tại nhà hàng sushi nổi tiếng Susukino "Sushiya no Yamada", nơi ông đã trau dồi kỹ năng của mình trong hơn 20 năm. Tận dụng kỹ năng vững vàng và kinh nghiệm phong phú, ông đã mở "Sushiya no Negami" vào năm 2010. Món sushi Ezo-mae được chế biến công phu, sử dụng nguyên liệu phong phú của Hokkaido, được đánh giá rất cao.
根上 和義
Kazuyoshi Negami
Sushiya no Negami
すし屋の根がみ
Cửa hàng
011-281-2622Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / Thẻ UC / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Phục vụ đêm khuya / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
