Miyakami

Khóa học Kaiseki theo mùa

10,000 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]
■Hachisun
Trứng tráng dày, Matsukaze, thạch trứng cá tráp biển, rau dại ngâm, bạch tuộc luộc mềm
Mực đom đóm xào miso giấm, gan cá lưỡi trâu luộc, bánh đa cá trắng chiên
■ súp
Súp rau cải xoong và thịt băm
■ Sashimi
Lươn biển luộc nóng với sốt mận, cá ngừ vây xanh, mực aori
■Các món nướng hoặc chiên ngập dầu
Nướng: cá hương nướng muối
hoặc
Chiên giòn: tôm kuruma, đậu tằm, đậu nanh, củ sen tempura
■Hashiyasume
Cà tím nướng và đậu nành ngâm
■ Cơm thập cẩm theo mùa và súp miso đỏ
Cơm cơm trắng: cơm niêu cá tráp biển và canh miso đỏ
■ món tráng miệng
Kẹo hoặc trái cây Nhật Bản

*Các món nướng hoặc chiên sẽ được chế biến dựa trên khuyến nghị của ngày

[Khóa học về rùa mai mềm]

16,200 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]
■Hassun
Trứng tráng dày, Matsukaze, món hầm rau xanh, gan cá đuối hầm, cá trích chua ngọt, mực đom đóm nấu với giấm miso, cơm ninh bạch tuộc, v.v.
■Nướng Maru
Thịt maru hầm, hành lá nướng, bánh mochi nướng
■Maru zosui
Cháo cơm trắng, dưa chua
■ trái cây hoặc đồ ngọt Nhật Bản

*Thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu. Mong quý khách thông cảm.
*Nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích món nào, vui lòng cho chúng tôi biết khi đặt chỗ.

[Khóa học rùa mai mềm] (5 người trở lên, đảm bảo có phòng riêng)

16,200 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]
■Hassun
Trứng tráng dày, Matsukaze, món hầm rau xanh, gan cá đuối hầm, cá trích chua ngọt, mực đom đóm nấu với giấm miso, cơm ninh bạch tuộc, v.v.
■Nướng Maru
Thịt maru hầm, hành lá nướng, bánh mochi nướng
■Maru zosui
Cháo cơm trắng, dưa chua
■ trái cây hoặc đồ ngọt Nhật Bản

*Thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu. Mong quý khách thông cảm.
*Nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích món nào, vui lòng cho chúng tôi biết khi đặt chỗ.

[Khóa học đặc biệt]

20,000 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]

■ Khai vị
Đậu phụ mè tự làm với lá junsai

■ súp
Súp tiêu

■ Sashimi
Cá Hama nướng với mận ume, cá ngừ béo, mực, nhím biển

■Hassun
Trứng tráng dày, Matsukaze, thạch trứng cá tráp biển, rau miền núi, bạch tuộc luộc mềm
Mực đom đóm xào giấm miso, gan cá đuối luộc, bánh đa cá trắng chiên

■ Món nướng
Cá rô họng đen nướng than

■Đĩa giấm
Món bào ngư hấp mềm ngâm giấm

■ Cơm thập cẩm theo mùa và súp miso đỏ
Cơm niêu cá ngói và mực áp cơm trắng cùng canh miso đỏ

■Bánh kẹo Nhật Bản tự làm
Quả cầu vàng cẩm tú cầu và matcha

*Thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu. Mong quý khách thông cảm.
*Nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích món nào, vui lòng cho chúng tôi biết khi đặt chỗ.
*Tại nhà hàng của chúng tôi, đồ uống khác ngoài nước lạnh sẽ được tính phí riêng. Xin lưu ý.

[Khóa học đặc biệt](5 người trở lên, đảm bảo có phòng riêng)

20,000 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]

■ Khai vị
Đậu phụ mè tự làm với lá junsai

■ súp
Súp tiêu

■ Sashimi
Cá Hama nướng với mận ume, cá ngừ béo, mực, nhím biển

■Hassun
Trứng tráng dày, Matsukaze, thạch trứng cá tráp biển, rau miền núi, bạch tuộc luộc mềm
Mực đom đóm xào giấm miso, gan cá đuối luộc, bánh đa cá trắng chiên

■ Món nướng
Cá rô họng đen nướng than

■Đĩa giấm
Món bào ngư hấp mềm ngâm giấm

■ Cơm thập cẩm theo mùa và súp miso đỏ
Cơm niêu cá ngói và mực áp cơm trắng cùng canh miso đỏ

■Bánh kẹo Nhật Bản tự làm
Quả cầu vàng cẩm tú cầu và matcha

*Thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu. Mong quý khách thông cảm.
*Nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích món nào, vui lòng cho chúng tôi biết khi đặt chỗ.
*Tại nhà hàng của chúng tôi, đồ uống khác ngoài nước lạnh sẽ được tính phí riêng. Xin lưu ý.

[Khóa học đầy đủ cuối cùng]

25,000 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]

■ Khai vị
Cua lông với trứng cá muối

■ súp
Marunabe (lẩu rùa mai mềm)

■ Sashimi
Cá nóc thái lát mỏng

■Tấm tám inch

Tara-sumi tự làm, tinh hoàn cá nóc thơm ngon, trứng ốp la dày, Matsukaze, thạch trứng cá tráp biển với rau miền núi
Bạch tuộc luộc mềm, mực đom đóm với giấm và miso, gan cá lưỡi trâu ngon, bánh gạo cá trắng chiên

■Các món nướng
Bào ngư nướng, kinki nướng than, thịt bò wagyu nướng than, v.v.

■Các món ăn hỗn hợp
Bí đao, rau bina, Nam Kinh

■ Cơm thập cẩm theo mùa và súp miso đỏ
Lươn biển nướng với cơm và súp miso đỏ

■Bánh kẹo Nhật Bản tự làm
Quả cầu vàng cẩm tú cầu và matcha

*Thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu. Xin lưu ý.
*Nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích món nào, vui lòng cho chúng tôi biết khi đặt chỗ.
*Tại nhà hàng của chúng tôi, đồ uống khác ngoài nước lạnh sẽ được tính phí riêng.

[Kaiseki đặc biệt] (5 người trở lên, đảm bảo phòng riêng)

10,000 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]

■Hachisun
Trứng tráng dày, Matsukaze, thạch trứng cá tráp biển, rau dại ngâm, bạch tuộc luộc mềm
Mực đom đóm xào miso giấm, gan cá lưỡi trâu luộc, bánh đa cá trắng chiên

■ súp
Súp rau cải xoong và thịt băm

■ Sashimi
Lươn biển luộc nóng với sốt mận, cá ngừ vây xanh, mực

■ Tempura
Tôm, rau theo mùa

■Nồi cơm theo mùa
Cơm cá tráp biển đỏ, súp miso đỏ, dưa chua

■ món tráng miệng

*Thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu. Mong quý khách thông cảm.
*Vui lòng cho chúng tôi biết nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích món ăn nào khi đặt chỗ.
*Chúng tôi tính phí cho các loại đồ uống khác ngoài nước lọc.

[Kaiseki đặc biệt] (5 người trở lên, đảm bảo phòng riêng)

12,000 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về thực đơn khóa học]
■Nâng ly với rượu vang sủi bọt
■Hachisun
Trứng tráng dày, Matsukaze, thạch trứng cá tráp biển, rau núi ngâm, bạch tuộc luộc mềm
Mực đom đóm xào giấm miso, gan cá đuối luộc, bánh đa cá trắng chiên
(Đối với những đặt chỗ ăn mừng, chúng tôi sẽ tặng kèm một phần cơm đỏ)
■ súp
Súp rau cải xoong và thịt băm
■ Sashimi
Lươn biển luộc nóng với sốt mận, cá ngừ vây xanh, mực aori
■Sữa rửa mặt
Karasumi tự làm
■ Món nướng
Kue nướng than hoặc chiên giòn
■ Cơm thập cẩm theo mùa và súp miso đỏ
Cơm cá tráp biển và súp miso đỏ ăn mừng
■ Kẹo hoặc trái cây Nhật Bản
*Thực đơn có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của nguyên liệu. Xin lưu ý.
*Nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích món nào, vui lòng cho chúng tôi biết khi đặt chỗ.
*Tại nhà hàng của chúng tôi, đồ uống không phải nước lạnh sẽ được tính phí. Xin lưu ý điều này.