Đầu bếp
Ông Đôi đã cải tạo cửa hàng cá sông của ông nội mình, vốn được thành lập cách đây hơn 100 năm, thành một nhà hàng lươn.
Ông nội của ông Doi quản lý một chợ cá sông tại chợ bán buôn trung tâm Kyoto, nên ông đã quen với nghề này từ nhỏ. Sau khi tốt nghiệp trung học, ông được ông nội đào tạo và kế thừa chợ cá sông ở tuổi 26, sau khi ông nội qua đời. Tháng 3 năm 2018, ông chuyển hướng kinh doanh từ chợ cá bán buôn, mở Doikatsuman và trở thành chủ sở hữu. Sau khi mở chi nhánh đầu tiên tại Fushimi-Inari, ông đã mở thêm nhà hàng thứ hai tại Gion-Yasaka.
土井 貴史
Takashi Doi
Doikatsuman Gion Yasaka Branch
土井活鰻 祇園八坂店
Cửa hàng
075-746-6689Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / American Express / Master Card
Wi-Fi / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Thực đơn trẻ em
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
