Đầu bếp
Mang đến hương vị khó quên với "Ẩm thực Nhật Bản New Hokkaido" được chế biến từ nguồn tài nguyên phong phú của vùng biển và đất liền phía Bắc.
Ông Kobayashi sinh năm 1980 tại Niigata. Ông là bếp trưởng tại ELM GARDEN. Sau những năm học tại tỉnh Kanagawa và làm việc tại một trang trại ở tỉnh Chiba, ông bước vào thế giới ẩm thực khi nhận được công việc tại một nhà hàng sushi ở Yokohama. Trong quá trình trau dồi kỹ năng, ông đã đến Hokkaido và ấn tượng bởi độ tươi ngon của hải sản và các nguyên liệu khác. Vì vậy, ông chuyển đến Sapporo và rèn luyện kỹ năng tại một nhà hàng Nhật Bản. Năm 2004, ông gia nhập nhà hàng hiện tại ngay từ khi nó mới thành lập và được bổ nhiệm làm Bếp trưởng Điều hành vào năm 2014. Với chủ đề "Ẩm thực Nhật Bản Hokkaido Mới", ông khám phá tinh hoa ẩm thực Nhật Bản Hokkaido, làm nổi bật các nguyên liệu theo mùa địa phương, mang đến một loạt các món ăn ngon đa dạng.
小林 正和
Masakazu Kobayashi
ELM GARDEN
エルムガーデン
Cửa hàng
011-551-0707Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Người pha chế rượu / Người quản lý rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Thực đơn trẻ em / Nhiều lựa chọn rượu sake / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
