Đầu bếp
Ông Tanaka nướng những con lươn xanh cực lớn bằng ngọn lửa đỏ và phục vụ những món lươn hảo hạng nhất.
Anh sinh năm 1985 tại Mie. Anh là bếp trưởng tại Sumiyaki Unafuji Daimaru Kyoto Bettei. Từ nhỏ, anh đã khám phá ra niềm vui nấu nướng khi gia đình khen ngợi những món ăn anh nấu cho họ. Năm 18 tuổi, anh quyết định theo đuổi nghề đầu bếp chuyên nghiệp và gia nhập Tập đoàn Kaburaya, đơn vị điều hành nhà hàng hiện tại. Anh đặc biệt xuất sắc trong kỹ thuật mổ bụng lươn và nướng than hoa, nhờ đó anh được bổ nhiệm vào vị trí hiện tại vào thời điểm nhà hàng khai trương vào tháng 9 năm 2023.
田中 喬也
Takaya Tanaka
Sumiyaki Unafuji Daimaru Kyoto Bettei
炭焼うな富士 大丸京都別邸
Cửa hàng
075-211-2388Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Thẻ IC giao thông
Thực đơn tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Mang đi / Uống thoải mái / Nhiều loại shochu / Nhiều loại sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
