Đầu bếp
Ông Morinaga thu hút thực khách bằng các món yakiniku kiểu mới khéo léo khai thác sức hấp dẫn của thịt bò wagyu vùng Kyushu.
Anh sinh năm 1981 tại Fukuoka. Là chủ sở hữu của Kawabata Shisshi, anh bắt đầu sự nghiệp trong ngành nhà hàng tại chi nhánh Fukuoka của nhà hàng ryotei lâu đời Nadaman, nơi anh học quản lý nhà hàng, bao gồm dịch vụ khách hàng và chế biến thực phẩm. Sau đó, anh có cơ hội làm việc tại nhà hàng nổi tiếng Yuki ở Nishi-Nakasu và lấy được chứng chỉ sommelier, đồng thời nâng cao kỹ năng nấu nướng và khám phá sự kết hợp giữa ẩm thực và rượu vang. Anh làm quản lý tại nhà hàng và tiếp tục học lên cao. Tháng 12 năm 2023, anh thành lập nhà hàng hiện tại và hoạt động độc lập. Với các khóa học giúp phát triển hương vị thơm ngon và thế giới quan của yakiniku, anh đang mang đến một phong cách mới cho nền ẩm thực Fukuoka.
森永 書史
Fuhito Morinaga
Kawabata Shisshi
川端 志史
Cửa hàng
092-292-5824Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Wi-Fi / Phục vụ đêm khuya / Cho phép hút thuốc / Đặt phòng / Phòng đã đặt / Có chỗ ngồi tại quầy / Người pha chế rượu / Người quản lý rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
