Đầu bếp
Một đầu bếp giàu kinh nghiệm đã làm say mê thực khách quốc tế đang kể một câu chuyện mới ở Kyoto.
Ông Sawada bắt đầu sự nghiệp với vai trò bếp trưởng tại Gion Maruyama, một nhà hàng lâu đời với hai sao Michelin. Sau khi tích lũy kinh nghiệm tại các nhà hàng danh tiếng, ông trở thành bếp trưởng của một nhà hàng ở Tokyo, nơi ông đạt được ba sao Michelin liên tiếp. Ông cũng từng làm bếp trưởng tại các khách sạn sang trọng ở nước ngoài, thu hút khách hàng trên toàn thế giới. Tháng 7 năm 2024, ông trở về Kyoto và đảm nhận vị trí bếp trưởng tại Gion Shizuka. Sự chân thành và ấm áp trong ẩm thực của ông luôn thu hút thực khách.
澤田 和巳
Tatsumi Sawada
Gion Shizuka
祇園 静水香
Ẩm thực Nhật Bản / Ẩm thực Kyoto
Cửa hàng
075-746-2442Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ American Express / Diners Club / Master Card / Visa
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / Phục vụ đêm khuya / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Phòng Tatami / Có chỗ ngồi tại quầy / Nhiều loại rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
