Đầu bếp
Khám phá những món cá ngon nhất của Nhật Bản, ông Hamane làm thực khách say mê với các món cá nóc và cá mú đen hấp dẫn.
Anh sinh năm 1974 tại Chiba. Là bếp trưởng của Tsumuguito, anh đã học tại một nhà hàng Kappo nhiều năm và lấy được chứng chỉ đầu bếp fugu. Sau khi tích lũy thêm kinh nghiệm tại một nhà hàng Nhật Bản trong một khách sạn nước ngoài ở Tokyo, anh làm bếp trưởng tại một nhà hàng kết hợp ẩm thực Nhật Bản và Món tây. Trong thời gian làm đầu bếp riêng cho những người nổi tiếng, anh đã có cơ hội tìm hiểu hương vị của nhà hàng cá nóc lâu đời Yamadaya và khám phá ẩm thực cá mú đen. Anh đảm nhận vị trí hiện tại vào tháng 8 năm 2024, khi nhà hàng khai trương. Anh mang đến những món hải sản cao cấp hảo hạng nhất với sự trung thực và chính trực trong công việc.
濱根 健太郎
Kentaro Hamane
Tsumuguito
つむぐいと
Cửa hàng
03-6805-1126Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Kotatsu (bàn có sưởi) / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Tsumuguito
Các điểm tham quan ở Tokyo
